Chusok
Koreański festiwal Harvest Moon zwany "Chusok" ma ponad 2000 lat, ale obecnie jest również określany jako "Święto Dziękczynienia", ponieważ jest to tradycyjny czas dla Koreańczyków, którzy dziękują swoim przodkom za całoroczne zbiory. Trzydniowe święto przypadające piętnastego dnia ósmego miesiąca księżycowego, Chusok zazwyczaj odbywa się we wrześniu lub październiku w kalendarzu gregoriańskim (zachodnim).
Chusok jest najpopularniejszym świętem w Korei, więc jest to czas wielkich podróży i niewiarygodnego ruchu, podczas którego ludzie podróżują do swoich rodzin lub grobów swoich przodków. Jest to również święto prezentów, a przyjaciele, pracodawcy i współpracownicy wymieniają prezenty żywności, alkoholu, owoców i innych nietrwałych artykułów.
Tradycje Chusok: Pamięć o przodkach
Tradycyjne uroczystości zazwyczaj obejmują wizytę w oczyszczonych i oczyszczonych grobach przodków oraz rytuał pamięci ("Jaya") z ofiarami żywieniowymi i kłonicami na podłodze (tradycyjnie robi to tylko członek rodziny męskiej). Sanktuarium przodków rodziny zostało założone zmarłym członkom rodziny, a ofiary obejmują stosy świeżych owoców i orzechów, alkohol i pikantne potrawy. Niektóre rodziny chrześcijańskie pomijają tabele przodków i zamiast tego robią krótką służbę z myślą o przodkach; inne niereligijne i mniej tradycyjne koreańskie rodziny właśnie obchodzą Chusok podczas rodzinnej uczty.
Chusok Jedzenie i picie
W przeszłości koreańskie kobiety przygotowywały się na kilka dni wcześniej, gotowały na święta Chusok i robiły specjalne ciastka ryżowe (dduk) zwane songpyun. Zwykle formowane ręcznie w kształcie półksiężyca, songpyun są wykonane z ciasta z mąki ryżowej i są nadziewane sezamem i / lub kasztanami słodzonymi miodem.
Są one następnie gotowane na parze z igieł sosnowych, a charakterystyczny świeży zapach sosny napełnia songpyun i powietrze. Wiele rodzin nadal robi songpyun w domu, ale teraz wiele osób kupuje również songpyun w sklepie.
Songpyun i inne rodzaje koreańskich ciastek ryżowych ("dduk") są zawsze jedzone i wymieniane podczas Chusok, a w czasie wakacji zwykle odbywa się co najmniej jedno rodzinne święto.
Sugerowane menu na święto Chusok
- Galbi (grillowane żeberka) z dodatkiem sałaty
- Chapchae (Stir Fried Noodles)
- Saengsun Jun ( poobijane i smażone ryby)
- Kimchi
- Dongchimi (Cold Kimchi Soup)
- Gaeran Mari (plasterkowany walcowany omlet)
- Sigumchi Namul ( przyprawiony szpinak)
- Saewoo Twigim (Fried Shrimp)
Rytuały Chusok
Chusok reprezentuje niektóre z najważniejszych aspektów kultury koreańskiej: rodzinę, szacunek dla starszych i przodków oraz dzielenie się wspólnym jedzeniem i piciem. Ponieważ Chusok jest tak wielkim czasem spotkań rodzinnych, rodzinne gry i zabawy oraz wydarzenia społecznościowe są ważną częścią wakacji. Rodziny grają w tradycyjne koreańskie gry planszowe, takie jak yut nori (gra w rzucanie pałkami), hwa-tu (koreańskie karty) lub paduk (strategia szachownicy). W dzisiejszych czasach rodziny mogą również oglądać filmy i grać w nowoczesne gry planszowe i karciane.
Zajęcia na świeżym powietrzu są również popularne podczas Chusok, a wiele z nich włączało całe wioski podczas uroczystości. Noltigi, koreańska wersja huśtawki, jest popularną wakacyjną aktywnością. Noltigi wykonuje się stojąc; uczestnicy (zwykle kobiety) stoją po przeciwnych stronach longboardu i wystrzeliwują wysoko w powietrze. Latawiec, strzelanie z łuku i zapasy to tradycyjne koreańskie zajęcia na świeżym powietrzu dla Chusok. Wieczorem odbywają się tradycyjne tańce: dzieci tańczą w kółku pod księżycem, aby świętować, a także Gang gang sullae, taniec kobiet koło, które przyspiesza do zapierającego dech w piersiach koloru.