Przepis na nadziewane kapusty

Gołąbkiwygodnym pokarmem dla wielu osób. Liście kapusty są nadziewane mieloną wołowiną, kiełbasą i mieszanką ryżu. Łatwo je przygotować na satysfakcjonujący obfity posiłek. Moja Babcia-Ma zawsze podawała zupę z kapusty na puree ziemniaczanym z dużą ilością sosu pomidorowego.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Liście kapusty parować lub w mikrofalówce do miękkości. Ostudzić. Wytnij 2- do 3-calowy klin twardej łodygi od spodu liści, uważając, aby pozostał nietknięty. Odłożyć na bok.
  2. Posmaruj dno dużego holenderskiego piekarnika oliwą z oliwek i umieść na średnim ogniu. Dodaj cebulę i rzuć do sierści. Przykryj i potuj cebulę, mieszając od czasu do czasu, aż cebula będzie miękka i półprzezroczysta. Dodaj pomidory , ćwiartkowe ząbki czosnku i wodę. Gotować około 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
  1. W międzyczasie połącz mieloną wołowinę, włoską kiełbasę , pokrojone w kostkę cebule, sól, pieprz, oregano, bazylię, prasowany czosnek, jajko, koncentrat pomidorowy i ryż. Podziel mieszaninę mięsa na 8 porcji.
  2. Umieść każdą porcję mięsa na zawiniętym wierzchołku liścia kapusty. Złożyć górną część liścia ponad nadzieniem, złożyć boki liści kapusty w kierunku środka i zwinąć w celu zamknięcia nadzienia.
  3. Rolki z kapustą ułożyć w dół na głębokiej, ciężkiej patelni lub w holenderskim piekarniku. Na wierzch z sosem pomidorowym. Przykryj i gotuj na średnim ogniu około 1 godziny.
Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 438
Całkowita zawartość tłuszczu 14 g
Tłuszcz nasycony 5 g
Tłuszcz nienasycony 6 g
Cholesterol 92 mg
Sód 1 163 mg
Węglowodany 52 g
Błonnik pokarmowy 8 g
Białko 28 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)