Oto klasyczne, kultowe ciasteczko z cukrem - wegańskie i delikatne, z odrobiną cytryny, by nadać mu trochę zing. Czasami trudno jest znaleźć przepis na wegańskie ciasteczka, które ma odpowiednią konsystencję bez dodawania ton składników jako substytutów, ale ten jest prosty i bez ozdób. I w przeciwieństwie do innych receptur ciastek z cukrem, ten wegański ciasteczko jest samo w sobie wystarczająco aromatyczne; nie jest potrzebne oblodzenie.
Zobacz także Kompletna kolekcja przepisów na wegańskie ciasteczka.
Co będziesz potrzebował
- 2 1/2 szklanki mąki
- 1/4 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 2/3 szklanki cukru + 1/4 szklanki
- 1 filiżanka
- margaryna wegańska , wstępnie zmiękczona
- 1/3 szklanki skórki cytrynowej
- 1/4 szklanki
- jedwabne tofu
- 3 łyżki soku z cytryny, najlepiej świeżego
Jak to zrobić
- Rozgrzej piekarnik do 400 F.
- Przesiej mąkę, sodę i sól razem w średniej wielkości miseczce.
- W oddzielnej dużej misce ubij razem 2/3 szklanki cukru, margarynę wegańską i skórkę z cytryny, aż będą gładkie i puszyste. Dodaj tofu i sok z cytryny i bicz, aż dobrze się wymieszaj, następnie dodaj mąkę, sodę i sól.
- Dodaj mieszaninę mąki do mieszaniny margaryn i mieszaj, aż dobrze połączą.
- Ciasto formować w kulki o średnicy jednego cala i wałkować do 1/4 szklanki cukru, aż się dobrze pokryje. Spłaszczyć lekko i piec przez 8-10 minut, aż lekko złocisto-brązowy.
Więcej przepisów na wegańskie ciasteczka:
Klasyczne ciasteczka owsiane z rodzynkami
Przyprawione płatki owsiane z żurawiną
Wegańskie pierniki
Easy Date Macaroons
Bezcukrowe masło orzechowe i bananowe ciasteczka
Chocolate Spice Cookies
Vegan Cake Ciastka Mix
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 104 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 174 mg |
| Węglowodany | 11 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |