Szukasz zdrowszego, tłustego hamburgera wegetariańskiego? Ten przepis używa tylko odrobiny tofu i wielu warzyw, aby stworzyć zdrowe i wysokowłóknistego pasztecika wegetariańskiego. Ten wegetariański przepis na burgera jest wegetariański i wegański.
Co będziesz potrzebował
- 3 łyżki. oliwa z oliwek, podzielona
- 1/2 szklanki nasion kukurydzy
- 7 grzybów pokrojonych w kostkę
- 3 cebule (zielona cebula) pokrojone w kostkę
- 1/2 czerwonej papryki, pokrojone w kostkę
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżeczka. kminek
- 1 marchewka, starta
- 1 mały ziemniak, tarty
- 1/4 szklanki
- jedwabne (miękkie) tofu
- Sól i pieprz do smaku
- 1/2 szklanki bułki tartej
Jak to zrobić
- W blenderze lub robocie kuchennym przetwarzaj tofu do uzyskania kremowej konsystencji i odłóż na bok.
- Smażcie kukurydzę, pieczarki, cebulki i paprykę w jednej łyżce oleju na 3 do 5 minut. Dodaj czosnek i kminek i gotuj jeszcze przez minutę.
- Zdejmij z ognia i dodaj marchewkę, ziemniaki, tofu, sól i pieprz. Dodaj tartą bułkę, aż mieszanina się zgromadzi. Możesz potrzebować nieco więcej lub mniej niż pół filiżanki.
- Uformować mieszaninę w patties i przechowywać w lodówce przez co najmniej godzinę.
- Podgrzać pozostałe dwie łyżki oliwy z oliwek i gotować na każdym patcie, aż wegetariańskie burgery będą gotowe, około 3 minuty z każdej strony.
Zobacz także: Więcej zdrowych przepisów: beztłuszczowy, bezglutenowy, niskokaloryczny i więcej!
Nie zapominaj, że możesz zawsze przejrzeć wszystkie wegetariańskie przepisy tutaj lub wszystkie wegańskie przepisy tutaj .
Fakty żywieniowe:
Jeden patty z burgerami wegetariańskimi zapewnia:
Kalorie: 153, Kalorie z tłuszczu: 73
Całkowita zawartość tłuszczu: 8,1 g, 12%, tłuszcz nasycony: 1,1 g, 6%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sód: 129 mg, 5%
Całkowita zawartość węglowodanów: 17,5 g, 6%
Błonnik pokarmowy: 2,4 g, 10%
Cukry: 2,7 g
Białko: 4,1 g
Witamina A 33%, Witamina C 47%, Wapnia 5%, Żelazo 8%, Oparte na diecie 2000 kalorii
Więcej przepisów Veggie Burger :
- Tofu Veggie Burgers
- Easy Potato Veggie Burgers
- Black Bean Veggie Burgers
- Mushroom and Bean Veggie Burgers
- Mięsne TVP Veggie Burgers
- Więcej wegetariańskich przepisów
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 263 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 10 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 532 mg |
| Węglowodany | 37 g |
| Błonnik pokarmowy | 6 g |
| Białko | 11 g |