Podawaj to danie z grochu z chlebem kukurydzianym i pokrojonymi w plasterki pomidorami na doskonały rodzinny posiłek.
Co będziesz potrzebował
- 3 plasterki boczku (pokrojone w kostkę)
- 1 1/2 łyżki oleju roślinnego
- 1 1/2 szklanki cebuli (posiekane)
- 3 ząbki czosnku (zmiażdżone i zmielone)
- 8 uncji szynki (pokrojone w kostkę)
- 4 szklanki bulionu z kurczaka
- 4 szklanki świeżego grochu purpurowego
- Sól i pieprz do smaku)
Jak to zrobić
- Gotuj boczek na patelni lub w kuchence mikrofalowej, aż uzyskasz prawie ostry smak.
- Usuń do ręczników papierowych, aby odcedzić. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
- Dodaj cebulę i szynkę i gotuj, mieszając, aż cebula stanie się miękka i lekko rumiana. Dodaj czosnek i gotuj przez 1 minutę dłużej.
- Dodaj boczek, bulion drobiowy i groszek i gotuj na wolnym ogniu.
- Zmniejsz temperaturę do niskiego poziomu, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 50 do 60 minut lub do momentu, aż groszek będzie miękki.
- Zdejmij pokrywę i zwiększ do średniego-niskiego; gotować przez 5 do 10 minut dłużej.
- W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i pieprz.
Szczęśliwego nowego roku grochu
Hoppin 'John II
Black-Eyed Pea Loaf
Sałatka z zielonego groszku
Black Eyed Peas and Smoked Picnic
Wędzona szynka piknikowa z ananasem
Świeży piknik wieprzowy z warzywami
Indeks czarnych oczach
Przepisy na wieprzowinę i szynkę Crockpot
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 182 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 6 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 3 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sód | 761 mg |
| Węglowodany | 20 g |
| Błonnik pokarmowy | 5 g |
| Białko | 12 g |