Musztarda miód, cebula i czosnek doprawiają pieczeń wieprzową bez kości do perfekcji, ponieważ powoli gotuje się w powolnym piecu. Jeśli chcesz użyć więcej niż pięciu składników w tym łatwym przepisie na pieczeń wieprzową z miodem musztardowym, możesz dodać marchewki lub trochę gęsto pokrojonych, obranych jabłek wraz z cebulą i czosnkiem.
Crockpot lub wolna kuchenka to świetny sposób na gotowanie pieczeni. Mięso dosłownie dusi się podczas gotowania, co sprawia, że jest bardzo delikatny i soczysty. Bardzo pochłania również smaki innych potraw, z których je gotujesz. Wieprzowina pięknie kroi i jest przepyszna z pikantnym i pikantnym sosem.
Walcowane mięso wieprzowe bez kości może być wykonane z więcej niż jednego kawałka mięsa. Są zwijane i wiązane sznurkiem rzeźnika. Jeśli na pieczeni znajduje się warstwa tłuszczu, odetnij ją. Tłuszcz pomaga chronić pieczeń w piecu i utrzymuje ją w wilgoci, ale w garnku tylko się roztopi, a sos będzie tłusty. I nie mylić polędwiczki wieprzowe z polędwiczki wieprzowe ! Pieczeń z polędwicy jest znacznie większa niż polędwica i ma więcej tłuszczu i inną teksturę.
Wieprzowina powinna być gotowana do minimalnej temperatury 145 ° F, jak testowano za pomocą termometru spożywczego. Jeśli chcesz, możesz go ugotować, ale USDA ustalił, że ta temperatura jest bezpieczna.
Podawaj wspaniałe danie z zapiekanymi ziemniakami , zieloną sałatą wrzuconą z truskawkami i cebulowymi bułeczkami.
Co będziesz potrzebował
- 1 cebula, posiekana
- 4 ząbki czosnku, mielone
- 1/3 szklanki musztardy
- 1 łyżeczka. Sól
- 1/4 łyżeczki. pieprz
- 1 łyżeczka suszonych liści tymianku
- 1 (3 funty) pieczona wieprzowina bez kości
- 1/4 szklanki bulionu z kurczaka
- 1 łyżka. skrobia kukurydziana
- 1/4 szklanki wody
Jak to zrobić
Spryskać crockpot 4-6 quart nonstick spray do gotowania i dodać cebulę i czosnek.
Doprawiamy wieprzowinę solą i pieprzem i posypujemy tymiankiem. Rozłóż musztardę miodową na pieczeń.
Miejsce pokryty pieczeń na cebuli i czosnku; dodaj bulion z kurczaka. Przykryć garnek i gotować na małym poziomie przez 7-8 godzin.
Usuń pieczeń i przykryj folią, aby się rozgrzać podczas robienia sosu.
Połączyć skrobię kukurydzianą z wodą w średnim rondlu i zmiksować z trzepaczką.
Dodaj soki z powolnego pieca i ugotowaną cebulę i czosnek do rondla i gotuj na średnim ogniu, aż mieszanina zagotuje się i zagęszcza, często mieszając.
Dopraw do smaku. W razie potrzeby dodaj więcej soli, pieprzu, tymianku lub miodu. Crockpot wycisza te smaki ze względu na długi czas gotowania.
Pokrój pieczeń i podawaj z sosem.
Jeśli masz nowy, gorący kociołek , sprawdź pieczeń na 6 godzin.
Kalorie: 250
Tłuszcz: 10 gramów
Sód: 390 mg