Ten przepis na słodkie pierogi nadziewane serem rolniczym jest ulubionym jedzeniem pierogów . Jeśli nie możesz znaleźć suchego twarogu na rynku, możesz spróbować swoich sił w tworzeniu własnego sera dla rolników od podstaw. To niezwykle łatwe. W szczypcie można użyć dobrze przepuszczalnego sera ricotta, ale smak będzie zdecydowanie inny.
Dla pikantnej opcji, sprawdź ten przepis na pikantne nadzienie z pierogów z sera . Twarogowy pozostawia się niesłodzone i miesza z tłuczonymi ziemniakami i smażoną cebulą, aby uzyskać smaczny kęs na zwykłym serze.
Co będziesz potrzebował
- 1 duże jajo w temperaturze pokojowej, ubite
- 1/2 łyżeczki soli
- 4 łyżki cukru (lub do smaku)
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 funty suchej masy twarogowej w temperaturze pokojowej lub sera rolnika
Jak to zrobić
- Wymieszaj jajka, sól, cukier i wanilię. Dodaj ser rolnika i dokładnie wymieszaj. Przechowywać w lodówce, przykryte, aż będzie gotowe do użycia.
- Upuść łyżką stołową na wybrane ciasto pierogowe (patrz opcje poniżej).
- Po wykonaniu tego napełniania i przygotowaniu ciasta, jesteś gotowy do użycia. Zobacz instrukcje krok po kroku dotyczące toczenia, napełniania i gotowania pierogów.
Opcje ciasta pierogi
Można śmiało powiedzieć, że jest tyle przepisów na pierogi, ile jest kucharzy.
Niektórzy uważają, że dodanie do ciasta jajka spowoduje jego zahartowanie, podczas gdy inni czują, że to nie pierogi bez ciasta na jajka. Oto kilka popularnych przepisów na pierogi do wyboru:
- Podstawowe Przepis na ciasto Pierogi : To proste połączenie mąki, jaj, wody i soli. Możesz dodać trochę więcej wody lub mąki, aby uzyskać gładkie ciasto, które nie jest kruche ani lepkie.
- Ciasto z kwaśną śmietaną Przepis : Ciasto jest zrobione z kwaśnej śmietany i masła i jest idealne do pikantnych i słodkich nadzień.
- Przepis na ciasto bez jaj / bez mleka Przepis na to ciasto wegańskie jest idealny dla osób uczulonych na jajka lub produkty mleczne.
- Bezglutenowe ciasto z pierogi Przepis : Teraz osoby wrażliwe na pszenicę mogą delektować się pierogami przy pomocy tego bezglutenowego przepisu przygotowanego z uniwersalnej mąki bezglutenowej.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 263 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 13 g |
| Tłuszcz nasycony | 5 g |
| Tłuszcz nienasycony | 5 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sód | 124 mg |
| Węglowodany | 9 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 27 g |