Top 10 South African Foods to Try

Spójrz na listę 10 najlepszych południowoafrykańskich potraw, aby spróbować najlepszych dań z lokalnych, holenderskich, malajskich i francuskich wpływów. Afryka Południowa jest zdecydowanie najbardziej kosmopolitycznym krajem w Afryce i ma dojrzałą branżę turystyczną. Jest tak wiele do zrobienia i zobaczenia od wypraw do safari po odwiedzanie miast; uprawianie pobliskich wypraw na jedzenie i wino w Cape, aby odwiedzić raj dla smakoszy w Durbanie.

Jednak ze względu na liczbę migrantów z RPA na całym świecie nie musisz już podróżować bardzo daleko, aby poczuć smak Południowej Afryki. Chociaż nic nie przebije prawdziwego doświadczenia, jakie przynosi podróż, doświadczenie RPA może być bliższe, niż myślisz.

• 01 z 10

  Chakalaka

  Chakalaka jest bardzo prostym i łatwym do zdobycia smakiem, który wyrósł z miast południowoafrykańskich. Zwykle składniki to fasolka po bretońsku , curry, papryka i marchew. Niemożliwe jest znalezienie południowoafrykańskiego grilla (braai) bez czakalaki.

• 02 z 10

  Biltong

  Począwszy od skromnych początków jako peklowane mięso wyłącznie w celu zachowania, aż po pikantną przekąskę, którą dziś jest, biltong jest wszechobecnie jedną z najlepszych południowoafrykańskich potraw do spróbowania. Jest uwielbiany przez wielu południowoafrykańskich, ale może być nabytym gustem dla innych. Jeśli spróbowałeś wołowiny i uwielbiałeś ją, jest wysoce prawdopodobne, że biltong będzie bardzo dobrze wypadł.

• 03 z 10

  Potjiekos

  Potjiekos to kwintesencja południowoafrykańskiego danie, zrodzona wyłącznie z konieczności gotowania w ruchu na świeżym powietrzu. Z korzeniami wywodzącymi się z tradycji afrikaanskiej, która pojawiła się podobno podczas Wielkiej wędrówki, potjiekos przeszedł długą drogę; ale jest to nieodłączną częścią kultury żywnościowej Południowej Afryki, jaką znamy dzisiaj. Jest ono ugotowane w małym naczyniu, a typowymi składnikami są mięso, warzywa i skrobia (ziemniaki).

• 04 z 10

  Durban Chicken Curry

  Wprowadzenie do curry z Durbanu , ten przepis na curry z kurczaka jest szybki i łatwy. Wyniki są bardzo satysfakcjonujące. Kończy się bardziej kuszącym i pocieszającym curry, które świetnie pasuje do ryżu basmati i sambal z boku.

• 05 z 10

  Tarta mleczna

  Tarta mleczna, inaczej znana jako melktert w języku afrikaans, to mleczna odpowiedź RPA na tradycyjną tartę z kremem. Przepis importowany przez holenderski, ale melktert jest częścią tkaniny południowoafrykańskiej żywności, która każdego roku, 27 lutego obchodzony jest w Afryce Południowej jako oficjalny dzień cierpkiego mleka.

• 06 z 10

  Apricot Blatjang

  Apricot blatjang to południowoafrykański sos z suszonych moreli. Jest to idealna przyprawa, która pasuje do sera, a nawet bobota . Czy to jest chutney , możesz zapytać? Tak, to jest chutney. Ale nie wszystkie chutneys kwalifikują się jako blatjangi.

• 07 z 10

  Malva Pudding

  Pudding Malva jest południowoafrykańskim deserem pochodzącym z przylądka. Mówi się, że został stworzony przez holenderskich osadników i zawiera dżem morelowy w przepisie. Jest tak dekadencki i porównywalny do lepkiego puddingu toffi , ale jest o wiele lepszy.

• 08 z 10

  Papka

  Pap jest południowoafrykańską nazwą sztywnej owsianki kukurydzianej, która jest tak znana na całym kontynencie afrykańskim. Jest to niezbędne danie w południowoafrykańskich grilach braais i jest idealne do zbierania grubych i smacznych sosów i gulaszy.

• 09 10

  Boerewors

  Boerewors to wysokiej jakości kiełbasa często spiralnie uformowana w okrągły kształt, tak jak jest prezentowana. Sporządza się ją przy użyciu wysokiej zawartości mięsa i można ją wytwarzać z mięsa wołowego, wieprzowego lub z dziczyzny. To musi mieć na braai.

• 10 z 10

  Bobotie z wołowiny

  Bobotie to czysto południowoafrykańska potrawa przygotowana z rozdrobnionego lub rozdrobnionego mięsa, owoców i przypraw. Jest doprawiony pikantnym kremem i listkami laurowymi i pieczony w piekarniku, aż krem ​​będzie gotowy.