Azjatyckie gruszki są również znane jako Pyrus pyrifolia , gruszka chińska, gruszka koreańska, gruszka japońska, gruszka tajwańska i gruszka piaskowa. Na świecie jest wiele różnych azjatyckich gruszek.
Azjatyckie gruszki są odświeżająco słodkie, ale nigdy nie są zbyt słodkie i mają chrupiącą, ale chrupiącą konsystencję. Zawsze są też pełne soku!
Wielu Chińczyków i Tajwańczyków uważa, że gruszka na parze lub duszona jest specjalnym lekarstwem na ból gardła i suchy kaszel.
Poniżej przedstawiono niektóre ze zdrowych zalet gruszki według chińskiej medycyny:
- Azjatyckie gruszki mogą pomóc twojemu ciału oczyścić płuca, zwilżyć skórę i poprawić układ trawienny.
- Mogą pomóc wzmocnić układ odpornościowy.
- Azjatyckie gruszki mogą powstrzymać suchy kaszel.
- Są bardzo bogate w błonnik, potas, witaminę K, miedź i witaminę C.
Azjatyckie gruszki znajdują się w dziale produktów wielu lokalnych supermarketów i sklepów spożywczych. Oto kilka przepisów na ten popularny owoc:
Gotowane na parze gruszki azjatyckie z miodem
Oto miły sposób na rozpieszczanie kogoś z bólem gardła - soczyste gruszki azjatyckie są wypełnione miodem i delikatnie gotowane na parze. Przepis wymaga również chińskich terminów, dostępnych na chińskim / azjatyckim rynku, ale można zastąpić rodzynki, regularne daty lub jujuby.
W tym przepisie, azjatyckie gruszki są wypełnione miodem i chińskimi daktylami i delikatnie gotowane na parze. Jeśli gruszki azjatyckie są niedostępne, zamiast nich można użyć gruszek Bartlett .
Chińskie czerwone daty (紅棗) są również znane jako jujuby (ściśle mówiąc, w ogóle nie są datą). Ich słodki smak sprawia, że są popularnym składnikiem chińskich zup deserowych i konglomeratów oraz w produktach gotowanych na parze. W przeciwnym razie można użyć zwykłych dat lub rodzynek. Oczywiście możesz też całkowicie je opuścić i po prostu upiec gruszki z miodem.
Szynka miód z azjatyckimi gruszkami
To proste danie jest jednym z najpopularniejszych sposobów konsumowania azjatyckich gruszek. Charakterystyczny słodki smak i chrupiąca konsystencja azjatyckich gruszek dodaje miłego wykończenia do szynki na parze. To słodkie i pikantne danie jest popularne w południowo-zachodnich Chinach.
Azjatyckie gruszki gotowane w sosie śliwkowym
Słodkie azjatyckie gruszki są gotowane w śliwkowym winie, w tym przepisie od popularnego chińskiego szefa kuchni Martina Yana.
Koreański (Galbi) BBQ Marinade
Korean Food Expert Naomi Imatome-Yun używa azjatyckiej gruszki w tej pysznej marynacie na krótkie żeberka. Azjatycka gruszka przynosi owocową świeżość krótkich żeber.
Vinaigrette z azjatyckiej gruszki: słodka i pikantna
Ten azjatycki akcent na vinaigrette zawiera azjatycką gruszkę wraz z azjatyckimi przyprawami, takimi jak olej sezamowy i ocet ryżowy.
Asian Apple Pear Crisp
Azjatyckie gruszki są ostre i lekkie, gdy je się je na surowo, ale gotują się pięknie w tym azjatyckim gruszku. Możesz również dodać różne przyprawy, takie jak kardamon czy cynamon, aby dać tej pysznej przekąskę.
Przepis na Asian Pear Cake
Pakowane z pokrojonymi w kostkę gruszkami i pekanami, od Southern Food Expert Diana Rattray.