Koktajl z XX wieku to zapomniany mały klejnot na liście klasycznych drinków .
Mieszanka ginu z czekoladą jest niesamowita razem i jak podkreśla Gary Regan w " Joy of Mixology" , cytryna "działa jak folia na słodki likier". Wydaje się, że geniuszem za XX wiek był CA Truck, według Williama J Tarlinga z 1937 r. " Cafe Royal Cocktail Book" - kompilacji napojów z londyńskich barów.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- Gin
- 1/2 uncji
- creme de cacao (biały)
- 1/2 uncji
- Lillet Blanc
- 1/4 uncji
- sok z cytryny (świeży)
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
Kolejny XX-wieczny przepis na koktajl
Istnieje inna odmiana koktajlu Twentieth Century, który ma ten sam profil smakowy, ale wprowadza kilka zmian w składnikach.
W tym przepisie zalecane są Cocchi Americano lub Lillet Blanc jako suche substytuty wermutów. Czekoladowy aromat pochodzi od Amaro Meletti, ziołowego digestifu, który jest aromatyzowany anyżem i szafranem, ale ma wykończony smak przypominający czekoladę.
Czekoladowe pieprzyki podkreślają ten aspekt całkiem ładnie.
- 1 1/2 uncji dżinu
- 3/4 uncji Cocchi Americano lub Lillet Blanc
- 1/2 uncji Amaro Meletti
- 1/4 uncji soku z cytryny
- Dash of Bittermen's Xocolatl Mole Bitters
Przygotowane i serwowane w ten sam sposób, co pierwszy przepis.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 208 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 9 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 6 g |