Kukurydza cukrowa jest jedną z ikon sezonu Halloween i wiele koktajli zostało stworzonych za pomocą tych zabawnych małych cukierków . The Children of the Corn to kolejna, ale wymaga innej drogi, a wszystko zaczyna się od słodkiej wódki z kukurydzą. Jest to bardzo zabawne, wyjątkowe i łatwe.
Wódka z cukierkami zajmuje tylko kilka godzin, więc można ją przygotować w dniu imprezy. Syrop cynamonowy najlepiej jest podawać w ciągu nocy, a jedynymi innymi składnikami, których będziesz potrzebować, są seltzer i sok z cytryny.
Kiedy wszystko się zgadza, napój jest prawdziwą rozkoszą. Słodzona wódka i przyprawiony syrop są zbalansowane przez cytrusy, a selzer dodaje orzeźwiającego dotyku.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncji słodkiej wódki z kukurydzą (instrukcje poniżej)
- 3/4 uncji soku z cytryny
- 3/4 uncji syropu cynamonowo-infuzyjnego (przepis poniżej)
- 4 uncje
- s eltzer water (lub w miarę potrzeby, aby wypełnić szkłem)
- Garnirunek:
- koło cytrynowe
- Udekorować: szpikulec do kukurydzy
Jak to zrobić
- Wlej wódkę, sok i syrop do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Wstrząsaj przez 10 sekund .
- Odcedzić świeży lód w szklankę typu highball .
- Na górze z seltzer.
- Udekorować kółkiem cytrynowym i szpikulcem kukurydzy cukrowej.
Ten koktajlowy przepis został stworzony przez Yael Vengroff, dyrektora baru The Spare Room, znajdującego się w jednym z najbardziej nawiedzonych miejsc na świecie. Mówi się, że Hollywood Roosevelt Hotel jest wiecznym domem dla duchów takich legend jak Marilyn Monroe, Carole Lombard i Montgomery Clift.
Jak zrobić Candy Wódka Kukurydza
Może to być kuszące, aby być bardzo tanim na wódce używanej do infuzji, chociaż zawsze musimy pamiętać, że jakość bazy czyni świat różnicy. Istnieje wiele dobrych wódek, które są niedrogie . Wybór jednej z nich może pomóc w znalezieniu równowagi między jakością a kosztami.
Jedną z najlepszych części pracy przy koktajlach ze słodyczami jest to, że dostajesz przekąski podczas robienia tego. Pamiętaj jednak o zachowaniu cukierków do dekoracji.
Nie wyrzucaj butelki z wódką. Zamiast tego użyj go do przechowywania gotowej wódki. Jest to najlepszy sposób, aby zachować świeżość pod szczelną pieczęcią, aż nadejdzie pora zmieszać napój.
- Połącz 1 szklankę kukurydzy cukrowej z 1 litrem wódki w dużym pojemniku.
- Mieszaj przez 20 sekund.
- Przykryj i usiądź przez 2 godziny.
- Przecedzić kukurydzę cukierka i wlać do butelki.
DIY syrop cynamonowy
Ten przepis na syrop cynamonowy przyniesie nieco ponad 4 filiżanki po zakończeniu, więc upewnij się, że masz dużą butelkę gotową do przechowywania. Pusta, czysta butelka z alkoholem działa idealnie, po prostu daj jej tymczasową etykietę (taśma maskująca działa świetnie) z datą.
Receptura Vengroffa zaleca kruszenie cynamonu, ale pozostawienie ich w całości powoduje, że ich usuwanie jest znacznie łatwiejsze.
Najlepszy smak będzie pochodzić z infuzji na noc. Jeśli jednak masz mało czasu, możesz trochę przyspieszyć, wydłużając czas na ciepło i używając więcej cynamonu.
Pamiętaj, aby przechowywać syrop w lodówce, jeśli zostanie zrobiony dzień lub dłużej przed imprezą.
- Odmierz 60 gramów (około 1/4 filiżanki po zmiażdżeniu) cynamonu w misce.
- Rozbij z muddlerem lub garnkiem.
- Połącz z 1000 gramami (około 4 1/4 szklanki) super cukru i 1000 gramów przefiltrowanej wody.
- Ogrzewać na średnim ogniu przez około 20 minut, mieszając, aż cały cukier się rozpuści.
- Zdjąć z ognia i pozostawić na noc.
- Odcedzić laski cynamonu i butelkę.
Jak silne są dzieci koktajlu kukurydzianego?
The Children of the Corn to stosunkowo lekki koktajl, ponieważ wódka jest jedynym trunkiem. Gdybyśmy mieli użyć 80- procentowej wódki i napełnili ją szklanką 8 uncji z lodem, koktajl byłby mniejszy niż 10 procent ABV (20 dowodów) . To mniej więcej tak samo, jak kieliszek wina.
Przepis dzięki uprzejmości: Yael Vengroff, Bar Dyrektor The Spare Room
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 268 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 4 g |
| Tłuszcz nasycony | 2 g |
| Tłuszcz nienasycony | 1 g |
| Cholesterol | 11 mg |
| Sód | 63 mg |
| Węglowodany | 23 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 4 g |