Ciasta z Europy Wschodniej mogą być słodkie lub pikantne i mogą być wytwarzane z kruchego ciasta, ciasta drożdżowego i ciasta filo. Tu można spróbować świetnych przepisów na słodycze z regionu wschodnioeuropejskiego.
01 z 07
Przepis na rosyjską kapustę - KulebjakaBarbara Rolek Rosyjski placek kapuściany lub kulebjaka lub kulybyaka jest podobny do pikantnego obrotu, takiego jak meksykańska empanada lub włoski calzone . Kulebjaka można wytwarzać za pomocą kruchego ciasta francuskiego lub ciasta na ciasto, lub ciasta drożdżowego, tak jak jest tutaj.
02 z 07
Przepis na ciasto ziemniaczane - Baba Kartoflana lub KartoflakBarbara Rolek Ten polski przepis na ciasto ziemniaczane jest podobny do litewskich kugelis i używa tartych ziemniaków, dużo bekonu i jaj. To pikantne danie można pokroić w kliny lub plasterki i przyrządzić z dodatkiem śmietany, jeśli jest to pożądane. Podawaj na śniadanie, brunch, jako przystawkę lub danie główne z ostrą zieloną sałatą. Jak większość zapiekanek, ten dobrze się nagrzewa.
03 z 07
Serbski serowy przepis na ciasto # 1 - Burek sa SiromBarbara Rolek Burek to placek mięsny, serowy lub warzywny z kruchego ciasta filo. Istnieją miriady wśród Bułgarów, Serbów, Bośniaków, Macedończyków i Greków. Ten jest wykonany w 9-calowej na 13-calowej patelni w stylu ormiańskim ( boreg ) jak grecka bakława . Jack i twaróg w tym zdecydowanie sprawiają, że jest to wersja amerykańska, ale mimo to pyszna!
04 z 07
Serbski serowy przepis na ciasto # 2 - Burek sa SiromBarbara Rolek W przeciwieństwie do powyższej receptury, przepis ten jest wykonywany na okrągłej patelni, ale istnieją również odmiany w zwojach, walcowane i trójkątne. W tym placku stosuje się ser feta i śmietanę.
05 z 07
Serbskie mięso Burek - Burek Sa MesomRomana Lilic / Getty Images Ta serbska receptura na mięso burek lub burek sa mesom jest przygotowywana z kruchego ciasta filo i mielonej wołowiny lub połączenia wołowiny, wieprzowiny i jagnięciny i uformowana w patelni o wymiarach 13x9 cali.
06 07
Bułgarski Savory Cheese Pie Appetizer - Banitza / BanitsaBułgarski ser Banitza. Barbara Rolek Bułgarskie sery banitza / banitsa są podobne do serbskich burek i greckich serowych ciast. Tradycyjnie podawane są ciepłe jako pierwsze danie lub w meze (przekąska). Są popularne jako wegetariańskie danie główne, przekąski i jedzenie uliczne. Banitzi może być również słodkim deserem z nadzieniem z jabłek i dyni.
07 z 07
Serbian Spinach Pie Przepis - Pita ZeljanicaS.Mader / U. Schmid / Getty Images Ten przepis na serbski placek ze szpinakiem jest podobny do pikantnego strudla lub serbskiego burek z kruchego ciasta filo. Zeljanica zalicza się do kategorii dań z warstwami, zwanych czasem gibanicą , która jest słodka lub pikantna, lub słona, jak to jest znane w Serbii. Zeljanica stanowi doskonałą przystawkę, przekąskę, brunch lub przystawkę lub danie główne.