Proste pomysły na ulepszenie smaku i tekstury
Wszyscy mamy zajęte życia, nawet tych z nas, którzy uwielbiają gotować. Kiedy nie masz czasu, aby zostać w kuchni i zrobić flan od podstaw , otwórz pudełko i około 10 minut później flan jest w ramekins i chłodzi się na ladzie. Dwadzieścia minut później bezpiecznie schładza się w lodówce i możesz przestać robić coś innego.
Jak ulepszyć Flan z pudełka
Jeśli jest wykonana z mieszanki flan, tekstura jest gładka, a smak jest akceptowalny, ale nic nie ma porównania do flan wytworzonego od zera.
Co więc możesz zrobić, żeby rozbić flan z pudełka? Oto kilka pomysłów na to, jak sprawić, by flan z pudełka stał się bogatszy, nadać mu szczególny smak i poprawić teksturę:
- Zastąpić pół na pół na połowę mleka. To da flanowi bogatszy smak i bardziej kremową konsystencję.
- Zastępcza kawa espresso na połowę mleka dla uzyskania głębokiego aromatu kawowego. Udekoruj pełnymi ziarnami kawy i kupką bitej śmietany.
- Wymień mleko na równe części pół na pół i mleko kokosowe, aby uzyskać bogatszą konsystencję i aromat kokosowy. Udekoruj prażonym posiekanym kokosem tuż przed podaniem. Aby zapewnić smak orzecha kokosowego, należy użyć pełnotłustego mleka kokosowego. " Śmietanka kokosowa " jest grubsza i bogatsza, o bardziej kokosowym smaku, ale ponieważ dodała cukier, może sprawić, że flan będzie zbyt słodki.
- Rozpuść 2 do 3 uncji słodko-gorzkiej czekolady w małym rondlu lub w kuchence mikrofalowej, a następnie zamieszaj trochę czekolady mlecznej, aby ją rozcieńczyć. Powoli dodaj mieszankę rozpuszczonej czekolady do mieszaniny mlecznego flana, jednocześnie mieszając. W razie potrzeby użyj miksera do kija lub miksera elektrycznego, aby dokładnie wymieszać.
- Zastąpić połowę mleka pół na pół i dodać 1/2 szklanki (4 uncje) pasty migdałowej, aby uzyskać bogaty smak migdałowy. Udekoruj pokrojonymi migdałami.
- Dodaj łyżeczkę drobno pokrojonych suszonych owoców , takich jak figi i daktyle, lub posiekane orzechy, takie jak migdały lub orzechy włoskie, do każdego ramekinu po zalaniu ciasta.
- Dodaj dwie lub trzy łyżki swojego ulubionego hiszpańskiego likieru lub brandy do flannika mlecznego, zanim zacznie się gotować. Instrukcje dotyczące większości mieszanek flanowych będą wskazywały, że mieszanina mleka zagotuje się na krótko, więc dodanie wrzenia alkoholu przed warzeniem pozwoli wyparować część alkoholu przed pieczeniem. Hiszpańska brandy z sherry, rum lub Liquor 43 to tylko kilka możliwości.
Jeśli przygotowujesz flan nie do pieczenia z pudełka i chcesz użyć świeżych owoców, zalecamy zaczekać, aż flan będzie gotowy do podania. Ułóż owoce na porcji pojedynczej porcji lub na boku, aby dodać kolor i smak świeżych owoców. Dodanie świeżych owoców do mieszanki może spowodować, że flan nie będzie ustawiony prawidłowo.