Co jest w sezonie w Massachusetts?
Ze względu na położenie w Nowej Anglii, farmerzy z Massachusetts zwykle doświadczają późniejszych zbiorów, krótszego sezonu wegetacyjnego i dłuższych zbiorów roślin w chłodnych warunkach pogodowych. Dokładna dostępność plonów i czas zbiorów różnią się z roku na rok i opierają się na wielu różnych czynnikach, takich jak poziom opadów deszczu, mróz, szkodniki i inne. W najcieplejszych latach sezony zaczynają się wcześniej i trwają dłużej; w zimniejszych latach czas zbiorów rozpoczyna się później i kończy się wcześniej.
Massachusetts Seasonal Produce
Wymienione nazwy produktów, ten przewodnik określa miesiąc, w którym każdy owoc lub warzywo są zazwyczaj uprawiane i zbierane z farm w stanie Massachusetts. Każda pora roku ( wiosna , lato , jesień , zima ) daje szeroki wachlarz świeżych produktów. Lokalne rynki rolników można znaleźć w całym stanie; rozmowa z rolnikami i sprzedawcami jest najlepszym sposobem na poznanie, kiedy można spodziewać się każdego rodzaju owoców lub warzyw.
- Jabłka, od lipca do października (chłodnia do wiosny)
- Arugula, od maja do września
- Szparagi, maj i czerwiec
- Basil, od lipca do września
- Buraki, od czerwca do grudnia
- Jagody, lipiec i sierpień
- Brokuły, od czerwca do listopada
- Brokuł raab, od sierpnia do listopada
- Brukselka, od września do listopada
- Kapusta, od czerwca do października
- Cantaloupes, sierpień i wrzesień
- Marchewki, od czerwca do września (lokalne zbiory są dostępne od marca do marca)
- Kalafior, sierpień do listopada
- Korzeń selera / selera, od września do listopada
- Seler, sierpień do października
- Chard, od maja do listopada
- Wiśnie, lipiec
- Cykorie, wrzesień i październik
- Kukurydza, od czerwca do sierpnia
- Żurawina, od października do grudnia
- Ogórki, od lipca do października
- Porzeczki , sierpień
- Bakłażan, od lipca do października
- Escarole, wrzesień i październik
- Fasola fava, maj i czerwiec
- Koper włoski, październik i listopad
- Fiddleheads, kwiecień i maj
- Czosnek, od lipca do października (przechowywany przez cały rok)
- Skórki czosnku / zielony czosnek, maj i czerwiec
- Winogrona, wrzesień i październik
- Zielona fasola, od lipca do września
- Zielona cebula / scallions, od maja do września
- Kale, od czerwca do listopada
- Zioła, od kwietnia do września
- Kalarepa , czerwiec i lipiec, wrzesień i październik
- Pory, od sierpnia do grudnia
- Sałata, od maja do października
- Melony, od lipca do października
- Mięta, wiosna i lato
- Morels , wiosna
- Grzyby (uprawiane), przez cały rok
- Grzyby (dzikie), od wiosny do jesieni
- Nektaryny, sierpień i wrzesień
- Pokrzywy, wiosna
- Nowe ziemniaki , maj
- Cebula, od lipca do października (przechowywana w zimie)
- Oregano, od czerwca do października
- Pietruszka, od maja do listopada
- Pasternak, kwiecień i maj i znowu październik do grudnia
- Brzoskwinie, od lipca do września
- Gruszki, od sierpnia do grudnia
- Groch zieleni, od kwietnia do czerwca
- Groch i strąki grochu, od lipca do października
- Papryka (słodka), od lipca do października
- Śliwki i pluots, sierpień i wrzesień
- Ziemniaki, od lipca do grudnia (dostępne z magazynu przez cały rok)
- Dynie, od września do listopada
- Radicchio, wrzesień i październik
- Rzodkiewki, od maja do września
- Maliny, od lipca do września
- Rabarbar, od maja do lipca
- Rutabagas, sierpień do listopada
- Scallions / zielona cebula, od maja do września
- Łuskanie ziarna , od września do listopada
- Groszek / groszek / strąki grochu, od czerwca do września
- Szpinak, od maja do września
- Squash (lato), od lipca do września
- Squash (zima), sierpień do grudnia
- Pokrzywa, wiosna
- Truskawki, czerwiec
- Tymianek, od maja do września
- Pomidory, od lipca do września
- Rzepa, sierpień do listopada (lokalne zbiory dostępne z magazynu przez zimę)
- Arbuzy, od sierpnia do października
- Winter Squash, od sierpnia do grudnia
- Cukinia, od lipca do września
- Cukinia kwitnie, czerwiec i lipiec