Szukasz idealnego wegańskiego , niskotłuszczowego przepisu z oberżyny? Ten przepis to klasyczna lasagne z dodatkiem bakłażana i szpinaku i niewiele więcej. Nie ma tu zamiennika tofu lub sera ricotta, tylko niezbędne składniki makaronu lasagne, bakłażany, szpinak i sos pomidorowy ułożone razem. Wystarczy przykleić je wszystkie razem, a następnie włożyć do piekarnika i upiec, a otrzymasz niskotłuszczowy, szybki i łatwy, domowy posiłek wegetariański i wegańskie. Zobacz także: Więcej łatwych wegańskich pomysłów na kolację
Oczywiście, jeśli chcesz, zawsze możesz dodać trochę wegańskiego zamiennika sera ricotta, "ser" z tofu ricotta , lub dodać trochę wegańskiego sera, jeśli chcesz czegoś bardziej serdecznego.
Nie tylko z makaronem i warzywami, ten wegański przepis na laskę oberżynową jest całkowicie bezmleczny, a także o wiele niższy w tłuszczu niż tradycyjna lasagne. A przy sześciu składnikach przygotowanie jest łatwe. Wcale nie skomplikowane! Jeśli po raz pierwszy robisz domowej roboty wegańską lasagne i nie jesteś w pełni przekonany o swoich zdolnościach do wyrobu lasagny, jest to prosty przepis na warzywa, który można wypróbować.
Zobacz także: Więcej wegetariańskich przepisów Lasagna
Co będziesz potrzebował
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnkowy, mielony
- 1 średni bakłażan, pokrojony w kostkę
- 2 10 uncji opakowań zamrożone posiekanego szpinaku, rozmrożone
- 1 64 uncje słoika z gotowym sosem pomidorowym
- 1 funtowy makaron lasagna (niegotowane)
Jak to zrobić
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 375 stopni.
- Podgrzej oliwę z oliwek na średniej patelni na średnim ogniu. Smaż czosnek przez dwie do trzech minut, a następnie dodaj pokrojony w kostkę bakłażan i zamieszaj. Przykryj patelnię i gotuj, aż bakłażan będzie miękki, około 5 do 7 minut.
- Następnie przykryj dno piekarnika o wymiarach 9 x 12 cali 2 szklankami sosu pomidorowego, następnie przykryj sos pomidorowy warstwą 4 lub 5 niegotowanego makaronu. Pokryj tę warstwę makaronową cienką warstwą sosu, następnie dodaj ugotowany bakłażan i kolejną cienką warstwę sosu. Dodaj kolejną warstwę makaronu, a następnie warstwę sosu, następnie szpinak i kolejną cienką warstwę sosu. Dodaj pozostałe makarony i sos.
- Przykryj szczelnie folią i piecz przez 45-50 minut. Makaron jest w pełni ugotowany i wystarczająco miękki, kiedy można go łatwo przebić widelcem.
Sprawia około sześciu porcji oberżyny i szpinaku lasagne.
Zobacz także: Więcej najlepszych wegetariańskich kolacji z makaronem, aby spróbować
To wegańskie oberżyny i przepis na lasagna ze szpinaku zostały przedrukowane za zgodą The Compassionate Cook Cookbook.
Informacje żywieniowe na porcję:
Jedna porcja zapewnia około:
Kalorie: 347, Kalorie z tłuszczu: 41
% Dzienna wartość:
Całkowita zawartość tłuszczu: 4,6 g, 7%
Całkowita zawartość węglowodanów: 65,8 g, 22%
Błonnik dietetyczny: 9.2g, 37%
Białko: 16,3 g
Witamina A 199%, witamina C 83%, wapń 14%, żelazo 32%
Więcej przepisów na makaron wegetariański i wegański:
- Angel Hair Pasta Primavera
- Przepis Vegan Tofu Manicotti
- Przepis Vegan Tofu ze szpinakiem lasagne
- Przepis Vego Pesto
- Tajski sos orzechowy
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 413 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 8 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 909 mg |
| Węglowodany | 76 g |
| Błonnik pokarmowy | 12 g |
| Białko | 15 g |