Pink Squirrel to kremowy, różowy koktajl o kuszącym smaku migdałów i czekolady. To jest fajne, jest urocze, ale nie jest tak popularne jak kiedyś.
Mówi się, że Pink Squirrel została stworzona na początku 1940 roku w barze koktajlowym w Wisconsin. Słodki smak i zabawny wygląd sprawiły, że stał się bardzo popularnym koktajlem od kilku dekad. Jednakże, gdy przechodziliśmy przez lata 70., straciliśmy wiele ze swojego kremowego uroku.
To prosty przepis i, szczerze mówiąc, może być trudniej znaleźć crème de noyau niż cokolwiek innego. Ten czerwony likier nie jest tak popularny jak kiedyś, ale jest nadzieja i substytucja lub dwie dostępne (więcej na ten temat poniżej).
Jeśli nie masz ciężkiego kremu, nie martw się. Lżejsza śmietana lub mleko sprawią się dobrze, ale napój straci nieco gęstej konsystencji. Dla niektórych pijących to nie jest złe!
Różowa wiewiórka nie będzie koktajlem dla wszystkich, a szczególnie sposobem, w jaki ewoluowały nasze nowoczesne podniebienia. To była świetna zabawa w czasach swojej świetności i będzie świetną opcją w menu drink party.
Co będziesz potrzebował
- 3/4 uncji cr è me de noyaux
- 3/4 uncji
- biały cr è me de cacao
- 1 1/2 uncji
- ciężki krem
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli wypełnionej lodem.
- Dobrze wstrząsnąć.
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
Jak silna jest Różowa wiewiórka?
Różowa wiewiórka to delikatny koktajl o niskiej odporności. Gdybyśmy mieli wybrać opcję 48-proof dla obu likierów, napój ten waży zaledwie 10% ABV (20 dowodów) .
Czym jest Crème de Noyaux?
Nie będziesz często używać crème de noyau w barze. Szczerze mówiąc, Różowa Wiewiórka jest jednym z niewielu drinków do jej użycia .
Ponieważ popularność tego koktajlu spadła, nie ma już zbytniej zachęty dla producentów alkoholi.
Crème de noyau jest jak amaretto. Oba likiery mają ten sam smak migdałowy pomimo faktu, że żadne z nich nie jest wytwarzane z migdałów. Zamiast tego crème de noyau powstaje z pestek (lub pestek) moreli, brzoskwiń, śliwek i innych "kamiennych" owoców. Noyaux jest po francusku "stone" lub "kernel", więc nazwa ma sens.
Główną różnicą między crème de noyau a amaretto jest kolor. Noyaux jest jaskrawo czerwony, a amaretto często jest ciemnobrązowy. To sprawia, że odmiana Pink Wiewiórka jest mniej idealna, ponieważ amaretto nie stworzy różowego napoju !
Poza popularnością są inne problemy związane z crème de noyau. Jednym z tych, który odstrasza wielu pijących, jest potencjał cyjankowy. W noyau występuje związek, który po trawieniu zamienia się w cyjanowodór. Większość czasu, ilości są zbyt małe, aby być szkodliwe i nie martwić się. Jest to jednak coś, o czym należy pamiętać.
Jeśli znajdziesz dziś rzadką butelkę crème de noyau, prawdopodobnie jest ona podobna do sztuczek Hirama Walkera. Bols tworzy crème de noyau, który składa się z pestek moreli. Jest to dobra opcja dla różowej wiewiórki, jedyne pytanie brzmi, czy twój lokalny sklep z alkoholem ją zapisze.
Crème de Noyaux Fakty
- Jasny czerwony likier o smaku migdałów, wykonany z pestki moreli i innych pestkowych owoców.
- Czasem pisane crème de noyau.
- Wymawiane: km de not -yew
- 24-30% alkoholu objętościowo (48-60 proof)
Creme de Noyaux Zastępstwa u różowej wiewiórki
Istnieją dwa elementy, które możesz powielić w crème de noyau: smak lub kolor. Jeśli nie stworzysz własnego, prawie niemożliwe jest uzyskanie obu w swojej różowej wiewiórce.
Oto dwie popularne opcje, które pijący zwracają się ...
- Amaretto - Wybierz amaretto, jeśli zależy Ci na smaku różowej wiewiórki. Smak migdałowy będzie prawie taki sam, ale napój będzie miał mlecznobrązowy kolor. Jeśli musisz mieć różowy kolor, zrobi to kropla barwnika w shakerze do koktajli!
- Grenadine - Jeśli chcesz mieć tylko różowy kolor, użyj grenadine zamiast crème de noyau. Owocowy smak czekolady jest pyszny, ale jest zupełnie inny niż czekolada migdałowa, dla której zaprojektowano różową wiewiórkę.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 235 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 15 g |
| Tłuszcz nasycony | 10 g |
| Tłuszcz nienasycony | 4 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sód | 18 mg |
| Węglowodany | 15 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 1 g |