01 z 06
Pisco kwaśny koktajl
Żadna peruwiańska partia nie jest kompletna bez pisco sours! Pisco Sour. Marian Blazes Menu ulubionych przepisów peruwiańskich
Peruwiańska żywność zyskała popularność na całym świecie, dzięki jej świeżym i niepowtarzalnym smakom. Peruwiańskie jedzenie jest zabawne w przygotowaniu, a większość tego menu można zrobić z wyprzedzeniem. Jednym ze składników, który będzie potrzebny do uzyskania autentycznego smaku, jest aji amarillo , dość jasna, pomarańczowa papryczka chili, niezbędna w wielu peruwiańskich recepturach. Możesz znaleźć aji amarillo zamrożone i sękane na wielu rynkach łacińskich, a nawet zamówić online. Małe słoiki z pastą amijillo aji sprawiają, że wielka impreza sprzyja - goście mogą wracać do domu i gotować więcej peruwiańskich potraw!
Przekaż te słynne koktajle gościom, gdy będą wchodzić do domu, a Twoja impreza z pewnością będzie hitem. Użyj najświeższych, najsmuklejszych wapna, jakie możesz znaleźć - cienkie, meksykańskie limonki lub kluczowe limonki są najlepsze. Jeśli wahają się Państwo dodać białko jaja (które zapewnia charakterystyczną pianę), zamroźcie pisco z kwasem i odstawcie .
02 z 06
Cancha - Toasted Chulpe Corn
Peruwiańskie orzechy kukurydziane Cancha. Marian Blazes Cancha to popularna przekąska w krajach andyjskich, często serwowana u boku ceviche. Jest zrobiony ze specjalnej odmiany kukurydzy (maiz chulpe), która nie przypomina popcornu, ale zamiast tego puchnie w rodzaj domowej roboty kukurydzianej nakrętki. Cancha świetnie nadaje się na imprezy - wszyscy uwielbiają je przyrządzać, jednocześnie czerpiąc przyjemność ze swoich pisco sours i łatwo się przygotować. Możesz znaleźć maiz chulpe na rynkach łacińskich i online.
03 z 06
Humitas
Fresh Corn Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas to wczesny, przedludzki pokarm, który wciąż jest popularny w Chile, Peru, Ekwadorze, Boliwii i Argentynie. Wytwarza się je przez zmielenie świeżych ziaren kukurydzy z przyprawami i smalcem, i gotowanie na parze mieszanki wewnątrz łupin kukurydzy.
Pokaż swoim gościom jak owinąć humitas. Fajnie i ciekawie jest się tego nauczyć, a parowanie zajmuje tylko kilka minut.04 z 06
Seco de Cordero
Peruwiański gulasz jagnięcy z ziemniakami Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero to pyszny peruwiański gulasz jagnięcy. Przyprawione papryczkami aji , kminkiem i mnóstwem kolendry, jagnięcina duszona jest w piwie, aż stanie się delikatna i aromatyczna. Żółte ziemniaki gotują w tym samym czasie i rozkoszują się wspaniałym smakiem. Możesz to osiągnąć - smakuje jeszcze lepiej drugiego dnia.
Podawaj seco de cordero nad ryżem w stylu południowoamerykańskim, z salsą criolla na boku.05 z 06
Ensalada de Choclo
Sałatka z kukurydzy z Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Gwiazdą tej sałatki jest choclo , odmiana zboża Arge , rosnąca w Peru i innych krajach andyjskich. Choclo ma niezwykły orzechowy smak i gumę do żucia, którą zakochuje się w większości ludzi. Możesz znaleźć mrożone choclo w łacińskich sklepach spożywczych.
06 z 06
Suspiro de Limeña
Peruwiańska karmazynowa beza Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Deser, którego nazwa oznacza "westchnienie kobiety (z Lima)" musi być czymś wyjątkowym. Suspiro de limeña to klasyczny peruwiański przepis, dość niezwykły i pyszny. Dolna warstwa składa się z dulce de leche (znanego jako manjar blanco w Peru), która została wzbogacona żółtkami jaj. Top to słodka, sztywna beż z porto. Podawaj suspiro z kilkoma małymi ciastkami alfajor, aby uzyskać klasyczne wykończenie Twojego peruwiańskiego posiłku.