Pytanie: Sosy Shawarma
Jakie sosy można stosować na Shawarmie?
Odpowiedź: Jeśli nigdy nie miałeś shawarma, naprawdę brakuje ci bliskowschodniej radości! Lekkie, pokrojone w plastry mięso, które kołysze się w gorącej picie, zwieńczone ostrymi warzywami lub krążkami cebuli, jest najlepszym fast foodem. Podobnie jak fast food burger z keczupem i musztardą, shawarma nie jest kompletna, chyba że ma sos do tego.
Jest kilka sosów, które dobrze się szarmają. Możesz wyciskać sos na ketchupu z dozownikiem przypraw lub jako dip, au jus style . Oto moje ulubione sosy shawarma:
- Sos Tahini : ten sos na bazie sezamu jest podstawą gotowania na Bliskim Wschodzie. Jest powszechnie podawany z Shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Tak, mówi falafel, ale uwielbiam go na Shawarma. Uważaj, jest zdecydowanie ostry.
- Sos Tarator : To tajny sos, o którym nie opowiedzą restauracje na Bliskim Wschodzie. Cóż, sekret jest poza domem i ten sos jest równie łatwy do zrobienia, co pyszny! Tarator łączy tahini z czosnkiem, tworząc fantastyczny sos.
- Sos z jogurtem z jogurtem : to jest podobne do sosu, który dostajesz na greckich żyroskarkach.