Staromodny brandy to prosta odmiana klasycznego koktajlu bourbon . Jak sama nazwa wskazuje, woli brandy od whisky. Jeśli zamówisz staroświecki w Wisconsin, jest prawdopodobne, że to właśnie twój barman będzie ci służył. Jest tak popularny, że uważa się go za nieoficjalny koktajl państwa.
Podobnie jak staromodny , jest to bardzo prosty koktajl. Smakuje brandy z kostką cukru nasyconą bitters, pomieszaną z pomarańczą i wiśnią. Jest zwykle zwieńczony pluskiem Sprite lub 7-Up.
Staroświecki brandy jest raczej orzeźwiającym napojem i rywalizuje z wersją whisky. Na pewno chcesz go wypróbować, ponieważ jest to jeden z najlepszych koktajli brandy , które wymieszać.
Co będziesz potrzebował
- 2 uncje
- Brandy
- 2-3 kreski
- Angostura Bitters
- 1 kostka cukru
- 2
- pomarańczowe plastry
- 2
- wiśnie maraschino
- Splash cytryny z limonką (mniej lub bardziej do smaku)
Jak to zrobić
- Umieść kostkę cukru na spodzie staroświeckiego szkła .
- Nasyc kostkę z odrobiną sody i gorzkiej wody, dodaj pomarańczowe plastry i wiśnie.
- Wymieszaj te składniki.
- Dodaj brandy i dobrze wymieszaj .
- Dodaj pojedynczy, duży kawałek lodu, taki jak kulka lodowa , a na górze sodą cytrynowo-limonkową.
Ulubiony w Wisconsin
Istnieje wiele odmian klasycznego staroświeckiego . Niektóre z nich są bardziej popularne niż inne, a niektóre, takie jak staromodne, są zakorzenione w zwyczajach związanych z piciem w niektórych regionach.
Podobieństwo Wisconsin do tego napoju jest cudowne. W jaki sposób ten stan mógł cieszyć się wersją klasycznego koktajlu rzadko spotykaną w innych miejscach w USA? Jest to pytanie, które zadawało wiele osób i takie, o którym pisał Dy Godsey dla Jadalnego Milwaukee.
Odpowiedzi mogą leżeć głównie u osadników niemieckich, którzy przybyli do Wisconsin. Preferując brandy nad whisky, wydaje się, że brandy staromodny był naturalną formą. Prawdopodobnie jest tak również ze względu na wprowadzenie Korbel Brandy do Wisconsinites podczas 1893 Columbian Exposition Chicago World.
Jest to rozsądna historia i niezależnie od tego, czy jest to prawda, czy nie, nie można dyskutować z popularnością tego koktajlu w stanie Badger.
Pij, jak jesteś w Wisconsin
Jak wypijasz brandy staroświecką jak prawdziwy Wisconsinite? Korbelska brandy prawie zawsze jest wylewana w stanie, więc to dobry początek. Niektórzy wolą zwykły seltzer , chociaż ulubionym jest napój cytrynowy.
Ponadto, ponieważ barmani mieszają tak wiele z nich, wielu tworzy mix o nazwie "sok z buga", aby zaoszczędzić czas. Zasadniczo tworzą one gotową do spożycia mieszankę cukru, wody i nalewek i całkowicie rezygnują z mącenia.
Chociaż jest to dobra adaptacja w zajętym barze, barmani w domu przekonają się, że zrobienie brandy staromodną zgodnie z powyższym przepisem jest drogą do zrobienia. Nie zajmuje to wiele czasu, a za kilka minut napijesz się świetnie. Chociaż każdy w Wisconsin może umieścić swój osobisty spin na drinku, ten przepis jest akceptowany jako autentyczny.
> Źródło:
> Godsey D. Old Fashioned, Wisconsin (Un) Official State Cocktail. Jadalne Milwaukee. 2014.