Podawaj ten klasyczny, gruby sos w stylu południowym, na gorący rozłupany i maślany herbatniki z maślanki . Herbatniki z sosem tworzą wspaniałe śniadanie ze świeżymi lub przyprawionymi owocami lub podawane wraz z pełnym śniadaniem z jajkiem lub zapiekanką śniadaniową. Naczynie stanowi również doskonałe specjalne danie do brunchu.
Podawaj sos z południowej kiełbasy z powolnego naczynia kuchennego lub drażniącego i utrzymuj podzielone masłem herbatniki na ciepło do czasu podania.
Użyj swojej ulubionej odmiany kiełbasy śniadaniowej w tym przepisie lub spróbuj tej domowej kiełbasy wieprzowej lub kiełbasy z indyka .
Co będziesz potrzebował
- 8 uncji kiełbasy śniadaniowej (gorącej, szałwii lub wiejskiej)
- 2 łyżki stołowe lub smalec
- 3 łyżki mąki
- 1 1/2 do 1 3/4 filiżanek
- mleko
- Sól i pieprz do smaku
- Dash pieprzu cayenne, opcjonalnie
Jak to zrobić
1. Ugotuj kiełbasę na średniej patelni na średnim ogniu, mieszając i rozbijając szpatułką. Łopatką ze szczeliną usunięto zrumienioną rozdrobnioną kiełbasę na papierową płytkę wyłożoną ręcznikiem. Dodaj 2 łyżki stołowe tłuszczu, olej roślinny lub smalec do smalcu na patelni. Dodaj mąkę, mieszając do wymieszania i bulgotania.
2. Stopniowo dodawać 1 1/2 szklanki mleka; Kontynuuj mieszanie i gotowanie aż do zgrubienia i szampana.
3. Dodaj rozdrobnioną kiełbasę. Jeśli jest zbyt gęsty, dodaj trochę więcej mleka.
4. Smakuj i dodaj sól i pieprz. W razie potrzeby wymieszaj odrobinę pieprzu cayenne.
5. Podawać na herbatnikach na gorąco i masłem . Podawaj z nich pokrojone pomidory lub świeże owoce lub podawaj jako część większego śniadania.
Może ci się spodobać również