Poniżej znajdują się przepisy, które zalecamy, aby spróbować kucharzy, którzy są nowicjuszami kuchni hiszpańskiej. Ta lista obejmuje dania, które są jednymi z najbardziej typowych lub reprezentatywnych dla kuchni hiszpańskiej lub najbardziej znanych.
01 z 10
Tortilla Española - Omlet hiszpański"Tortilla española" musi być najczęstszym daniem hiszpańskim. Jeśli odwiedziłeś Hiszpanię, widziałeś ją w kawiarniach i barach "tapas" wszędzie. Na szczęście "tortilla española" lub "tortilla de patata", jak to się nazywa, nie jest trudnym daniem, ale trzeba trochę praktyki, aby go obrócić bez rozlewania.
02 z 10
Gazpacho - Andalusian Cold Tomato SoupTo danie nazywa się "zupą" z braku lepszego określenia. Ze świeżymi składnikami, takimi jak pomidory, ogórki, papryka, olej i ocet, aby wymienić tylko kilka, liczy się jako porcja warzyw. Podobnie jak zupa, można ją podawać w misce, chociaż można ją podawać jak zimny napój w wysokiej szklance z lodem.
03 z 10
Paella de Marisco - hiszpański przepis na ryż z owoców morza "Paella" jest najbardziej znanym daniem międzynarodowym w Hiszpanii. Powstała w gospodarstwach Walencji jako danie na południowy posiłek, przyrządzona na otwartym ogniu bezpośrednio na polach i przekształciła się w najbardziej znane hiszpańskie danie w Hiszpanii i poza nią. Obecnie występuje w wielu odmianach, w tym w owocach morza i wegetariańskich. "Paella de Marisco" jest prawdopodobnie najbardziej popularną wersją.04 z 10
Sos Alioli - majonez czosnkowy"Alioli" to sos czosnkowo-majonezowy, wywodzący się z Cataluny i podawany z wieloma różnymi daniami, a także jako składnik wielu innych produktów. Jeśli jesteś początkującym w przygotowywaniu hiszpańskiego jedzenia, spróbuj przygotować proste "patat con alioli" lub "ziemniaki z sosem alioli" jako "tapa".
05 z 10
Empanadas Gallegas - galicyjskie obrotyNie ma lepszego jedzenia niż "empanadas" lub mała wersja zwana "empanadillas". Są to smaczne obroty wypełnione różnymi nadzieniami. Tradycyjnym nadzieniem do tych obrotów jest tuńczyk lub mielone mięso i przyprawy. Pochodzące z prowincji Galicji "empanadas" są niezwykle popularne w całej Hiszpanii i Ameryce Łacińskiej.
06 z 10
Gambas al Ajillo - Krewetki w czosnkuJeden z najpopularniejszych "tapas" w Hiszpanii "Gambas al Ajillo" jest szybki, łatwy i pełny smak czosnku. Twoi goście będą prosić o przepis po pierwszym kęsie i tylko ty będziesz wiedział, jak łatwo to przygotować.
07 z 10
Cordero Asado - pieczony baranekPieczona jagnięca pieczeń jest ulubionym daniem regionu Castilla w środkowej Hiszpanii. Jest pieczony, aż będzie chrupiący na zewnątrz i tak delikatny od środka, że prawie spadnie z kości. Nie wymaga żadnych specjalnych przyborów kuchennych i jest prosty w wykonaniu.
08 z 10
Cochinillo Asado - Pieczona świnia"Cochinillo Asado" lub pieczona wieprzowina to jedna z najbardziej typowych potraw kuchni Castilla. Miasto Segovia słynie z tego dania, w którym świnie są pieczone, aż mięso będzie tak delikatne, że będzie cięte talerzami! "Cochinillo Asado" jest spożywane wszędzie - od najmniejszej wioski po największe miasta i praktycznie jest kultem!
09 10
Simple Fabada Asturiana - Simple Asturian Bean and Sausage Casserole"Fabada Asturiana" to typowe danie z Asturii, wykonane z fasoli, kiełbasy, szynki, mięsa i pomidorów. Jeśli nie masz czasu lub wszystkich składników, wypróbuj ten uproszczony przepis "fabada", który nie wymaga moczenia w ciągu nocy, zajmuje połowę czasu gotowania i tylko kilka składników.
10 z 10
Sofrito - Sos pomidorowy"Sofrito" to podstawowy sos pomidorowy, który jest wytwarzany w całej Hiszpanii. Pomidory, cebula, czosnek, zielona papryka i oliwa z oliwek są smażone na patelni, dzięki czemu kwas w pomidorach smakuje i miesza się z aromatem cebuli, pieprzu i czosnku. Może być spożywany z ryżem lub jajkami, ale często jest używany jako składnik innych potraw, takich jak nadzienie do "empanadas".