7 Świetnych sposobów użycia Kumkwatów

Kumkwaty , owoc podobny do pomarańczy, to produkt zimowy dostępny od stycznia do marca lub kwietnia. Te małe klejnoty nie pojawiają się zbyt długo, ale kiedy są w sezonie, ich jasny, słodko-cierpki cytrusowy smak jest oszałamiający, nieodparty i uzależniający. Kiedy masz dość szczęścia, aby znaleźć te małe owoce cytrusowe, chcesz cieszyć się nimi w pełni, więc wybór odpowiedniego przepisu jest ważny. Pamiętaj też, aby pamiętać, że prawdopodobnie kumkwaty znikną w mgnieniu oka.

Zawsze wybieraj jasne, pulchne kumkwaty. Nie będą miały dużo aromatu, ale ich skórki powinny wyglądać lśniąco i naprężone. Przechowuj kumkwaty w temperaturze pokojowej.

• 01 z 07

  Zjadaj Kumkwaty z całej siły

  To jest jeden rodzaj owoców cytrusowych, których nie obieramy! Kumkwaty są świetne tak jak one, skóra i wszystko inne. Skórka jest nieco słodsza od miąższu, więc zjedzenie ich w całości nadaje im zrównoważony smak. Trzymaj miskę na blacie, aby uzyskać łatwą przekąskę z witaminą C. (Możesz wypluć nasiona, jeśli chcesz, ale są też jadalne.)

  Poszukaj ekologicznie uprawianych kumkwatów, a następnie przepłucz je i wysusz, bez względu na rodzaj kupowanego produktu.

• 02 z 07

  Dodaj Kumquats do zielonej sałatki

  Kwaśny smak kumkwatów działa dobrze w wielu warzywach dostępnych w okresie zimowym, szczególnie w przypadku cykorii i szpinaku. Zmniejsz, pokrój lub cienko pokrój kumkwatem przed dodaniem do sałatki. Jednym z nich jest endywia kumkwatowa , przygotowana po prostu ze świeżych ziół, soku z cytryny i neutralnego oleju.

• 03 z 07

  Toss Kumquats w sałatce owocowej

  Kumkwaty - połową lub posiekane - dodają pikantnej słodyczy sałatkom owocowym . Są wyjątkowo smaczne w przypadku kiwi (również owoców zimowych), ale należy je po prostu połączyć z innymi obranymi i pokrojonymi w plasterki cytrusami, aby uzyskać pyszny i kolorowy efekt. Trochę mięty dodaje również blasku i świeżości daniu.

• 04 z 07

  Zachowaj Kumkwaty

  Konserwowanie kumkwatów pozwala dosłownie uchwycić słodko-cierpki smak owocu i zamknąć go w słoiku, który można wykorzystać w dowolnym momencie. W połączeniu z odrobiną rozcieńczonego miodu i odrobiną cukru, wynik jest słodki i nie do smaku. Nie są też zbyt wielkim problemem. Podawaj je w łyżce na lody , jogurt naturalny lub nawet danie z sera ricotta. A syrop otaczający owoc to fantastyczna glazura na wieprzowinę lub szynkę.

• 05 z 07

  Cook Up Kumquat Marmolada

  Kumkwatowo-pomarańczowa marmolada jest idealna do rozłożenia na toście, by rozkoszować się porannym zaczynem. Kumkwaty i pomarańcza są drobno posiekane w maszynce, połączone z cukrem i gotowane na grube. Dżem będzie trwał do dwóch miesięcy w lodówce lub sześć miesięcy w zamrażarce.

• 06 07

  Zrób wódkę Kumquat

  Wódki smakowe są łatwo dostępne w kilku odmianach owoców, ale znalezienie takiego, które jest wykonane z kumkwatem, może być trudne. Na szczęście zrobienie własnej wódki kumkwatowej nie może być łatwiejsze - wystarczy po prostu namoczyć trochę kumkwatu w wódce. Rezultat jest jasny, świeży i cytrusowy ... i oczywiście duszny. Pyszne mrożone samodzielnie, wstrząsane w martini lub mieszane w owocowe koktajle. A namoczone w płynie kumkwaty są doskonałym dodatkiem do koktajli.

• 07 z 07

  Upiec Kumkwaty w ciasto

  Dodanie kumkwatu do ciasta to wspaniały sposób na delektowanie się tym specjalnym owocem. Niezależnie od tego, czy kumkwaty są krojone i używane jako polewa lub puree, czy też są wrzucane do ciasta, nadają nieoczekiwany, ale pożądany akcent prostemu ciastu.

  Puree kumkwaty dodaje się do ciasta pokrytego imbirem i pokrytego zmiażdżonymi migdałami, co nadaje mu orzeźwiająco inny rodzaj ciasta typu bundt. Słodki cytrusowy smak owocu dodaje przyjemnej nutki cierpkości, uzupełnionej glazurą wykonaną z cukru, masła i soku z cytryny.