Ciasto z homarem z pieczarkami i ciastem z ciasta francuskiego

Upiecz ciasto homara z nadzieniem z ciasta francuskiego w piekarzach lub płytkim naczyniu do pieczenia. To pyszne danie główne na specjalną okazję.

Co będziesz potrzebował

• 4 łyżki masła
• 1 1/2 filiżanek pokrojonych w plastry pieczarek
• 1/2 szklanki pokrojonej w plastry zielonej cebuli
• 3 łyżki mąki
• 1/4 szklanki suchego sherry lub białego wina
• 1/2 szklanki soku z małży lub soki z gotowania homara lub bulionu z kurczaka
• 2 1/2 do 3 szklanek pokrojonych w kostkę
• gotowany homar
• 2 szklanki pół na pół, pełne mleko lub lekka śmietana
• 1 szklanka ugotowanego mrożonego mieszanego warzywa lub grochu i marchwi, odsączone
• 1 arkusz ciasta francuskiego
• dash papryka
• świeżo startej gałki muszkatołowej, kilka krat, lub około 1/8 łyżeczki
• sól szczypta, do smaku
• szczypta świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• pranie jaj - 1 jajko, ubite 1 łyżką wody

Jak to zrobić

1. Roztop masło w dużym rondlu. Dodaj grzyby i cebulę i mieszaj do miękkości.

2. Posyp mąką; gotować, mieszając, aż mąka zostanie wchłonięta przez masło. Kontynuuj gotowanie, mieszanie, przez 2 minuty. Dodaj sherry i sok z małży lub rosół z kurczaka; mieszać na małym ogniu, aż mieszanina zgęstnieje.

3. Usuń mieszankę grzybów z ognia. Wymieszaj homar i śmietanę, a następnie gorące gotowane warzywa. Smakuj i dodaj do smaku paprykę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.

4. Łopatkę z homarem ułóż na 4 maślane ramekiny lub pojedyncze piekarze lub posmaruj masłem 1/2-kwartę płytkiego naczynia do pieczenia. Odłóż na bok i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.

5. Wziąć ciasto francuskie i rozmrażać przez 20 minut. W razie potrzeby wyciąć lub rozwałkować, aby zmieścił się w naczyniu. Przeciąć otwory w cieście, a następnie dopasować do ramekinów lub naczynia do pieczenia. Pędzel z myciem jaj .

6. Piecz w temperaturze 400 ° przez 20 do 30 minut lub do momentu, gdy ciasto będzie dmuchane i ładnie zrumieniane.

Może ci się spodobać również

Rockowe ogony homara z masłem cytrusowym

Sałatka z homara

Lobster Bisque

Lobster Makaron i ser

Przepis na owoce morza Newburg

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie	847
Całkowita zawartość tłuszczu	53 g
Tłuszcz nasycony	21 g
Tłuszcz nienasycony	15 g
Cholesterol	271 mg
Sód	1,380 mg
Węglowodany	58 g
Błonnik pokarmowy	6 g
Białko	35 g

(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)