Pyszne sposoby do gotowania wieprzowiny Loin

Mogą brzmieć bardzo podobnie, ale nie mylić polędwiczki z polędwiczkami wieprzowymi - schab nie jest tak delikatny, ale tworzy cudowną pieczeń bez kości. Może być również pokrojony w kawałki bez kości. Cała wieprzowina bez kości jest dość tania, szczególnie jeśli kupujesz w sklepach takich jak Costco. Aby uzyskać jak najwięcej z zakupu, kup całą polędwicę i przeciąć ją na pół - wykorzystaj połowę jako pieczeń, a drugą pokrój w cienkie kotlety wieprzowe o grubości 1 1/2 cala. Osiec kotlety na grubość 1 cala, przekształć, a następnie osobno porcjuj i owiń w celu zamrożenia. Wskazówka: Zawsze pozwól, aby mięso rozmrażało powoli w lodówce, aby wchłonąć jego soki. Wypróbuj jeden z tych przepysznych przepisów na schabowy obiad na dzisiejszą kolację:

• 01 z 05

  Przepis na pieczeń z papryki słodkiej

  Ta metoda zapewnia aromatyczne i delikatne pieczenie schabu z pikantnym słodkim finiszem. Jest to dość łatwe i wymaga niewielkiej uwagi. Możesz zastąpić pomarańczową marmoladę lub beznasienną galaretę malinową wymieszaną z 1/4 łyżeczką zmielonego chipotle chile pieprz lub pieprz cayenne na galaretkę z pieprzem. Jeśli w ogóle nie dbasz o pikantne potrawy, użyj pomarańczowej marmolady, jabłka lub galaretki morelowej i pomiń papryczkę chile. Planuj z wyprzedzeniem, aby pieczeń była w temperaturze pokojowej, zanim zaczniesz.

• 02 z 05

  Przepis na wieprzowinę jabłkową

  Polędwiczka wieprzowa marynowana jest w jabłeczniku, następnie natarta mieszanką przypraw i pieczona. Rezultatem jest delikatna, soczysta pieczeń wieprzowa z niewielkim zamieszaniem. Chipotle chile pieprz dodaje tylko lekkie kopnięcie do pocierać przyprawy. Jeśli nie obchodzi cię pikantna żywność, po prostu pomiń chipotle . Planuj z wyprzedzeniem, aby marynować pieczeń schabową przez noc. Jeśli naprawdę czujesz się świątecznie, zamień jabłecznik na połowę cydru.

• 03 z 05

  Przepis na pieczeń czosnkową imbirową

  Pieczeń wieprzowa bez kości jest wysadzana czosnkiem, a następnie marynowana w świeżej mieszance czosnku, imbiru, cebuli i miodu. Rezultatem jest cudowny delikatny aromat czosnku i imbiru. Jeśli lubisz mocniejszy smak, możesz zwiększyć dwa główne składniki marynaty. Przepis można łatwo podwoić. Tutaj pieczeń z całego polędwicy wieprzowej jest przecinana na pół i wiązana ze sobą, jedna na drugiej, dla większej pieczeni.

• 04 z 05

  Kotlety wieprzowe w sosie figowym

  Pikantna słodycz papryki chipotle pięknie komponuje się z figami, dając trochę kopa do sosu, który jest również aromatyzowany cebulą, czosnkiem i tymiankiem. Możesz jednak pominąć paprykę chipotulową, jeśli chcesz. Przygotuj wszystkie składniki z wyprzedzeniem, ponieważ szybko się to zgadza.

• 05 z 05

  Polędwiczki wieprzowe w sosie z ananasa

  Ananas idzie ze świeżą wieprzowiną, jak i szynką. Sos ananasowy to szybki i łatwy sos do pieczenia. Niektóre kawałki schabu bez kości mogą być nieco mocne do ugryzienia. Po prostu umieść pomiędzy arkuszami plastikowego opakowania i lekko funtem, a płaską stroną młotka do miękkości . Przekształć i kontynuuj przepis. I pamiętajcie, że nie ma potrzeby rozgotowywania wieprzowiny - gotuje się szybko, dzięki czemu jest idealną bazą na ruchliwe wieczory.