Prawie wszyscy uwielbiają gorący kubek japońskiej zupy miso , prawda? Dzięki łagodnemu i łagodnemu smakowi, zupa miso jest lekka i "bulionowa", a nie rodzaj zupy, która jest samodzielnym posiłkiem (chociaż niektórzy ludzie, włączając mnie, lubią go na śniadanie), więc zrób swojską zupę miso jako przekąska przed głównym posiłkiem.
Zupa Miso to szybka, lekka i lekka zupa, która jest podstawą kuchni japońskiej . Ten podstawowy przepis jest prostą wegetariańską i wegańską wersją klasycznej zupy miso, którą znajdziesz w japońskich restauracjach i restauracjach sushi oraz niemal we wszystkim.
Jeśli szukasz czegoś poza zwykłą, japońską zupą miso, spróbuj tego przepisu zupy warzywnej Miso zupy na serdeczną zupę, lub spróbuj tej prostej zupy czosnkowej Miso , lub sprawdź te wegetariańskie (i wegańskie!) Japońskie przepisy na jedzenie które są dość proste do zrobienia w domu lub przewiń w dół, by spróbować więcej wegetariańskich przepisów na zupy.
Ten przepis jest zarówno wegetariański, jak i wegański . Niektóre rodzaje miso są bezglutenowe, a niektóre nie, więc bądź pewny, że jeśli potrzebujesz tego przepisu, również bezglutenowy, i zamień sos sojowy na bezglutenowy tamari lub nama shoyu , lub po prostu pomiń to wszystko razem. Jeśli lubisz gotowanie bezglutenowe, możesz również sprawdzić więcej bezglutenowych przepisów na wegańskie zupy .
Co będziesz potrzebował
- 4 szklanki wody
- 1 łyżka. posiekane nori (lub
- wakame wodorosty )
- 1/3 szklanki
- miso
- 3 zielone cebule (aka scallions, posiekane)
- 1/2 bloku firmy
- jedwabne tofu (pocięte na 1-calowe sześciany)
- Opcjonalnie: dash z sosem sojowym (bez zupy bezglutenowej)
Jak to zrobić
- Doprowadzić wodę do powolnego gotować i dodać wodorosty. Pozwól wodorostom usmżyć przez co najmniej 5 do 6 minut. Im dłużej gotujesz wodorosty , tym mniej słony rybi smak będzie miał, więc miej to na uwadze.
- Zredukuj ciepło do bardzo niskiego poziomu i dodaj resztę składników. Mieszaj, aż miso się rozpuści. Najlepiej nie gotować miso, ponieważ spowoduje to zepsucie jego zdrowych właściwości, a także zmianę smaku zupy.
- To jest to! Robienie zupy miso jest tak łatwe, ponieważ fantastyczny smak miso wykonuje całą pracę za Ciebie. Ciesz się wegetariańską i wegańską zupą miso.
Szukasz więcej wegetariańskich i wegańskich przepisów na zupy? Możesz przejrzeć kilka przyjemnych wrażeń kreatywnych zup warzywnych lub, jeśli chcesz czegoś zdrowszego, wypróbować jedną z tych dziewięciu beztłuszczowych wegańskich zup lub przejrzeć wiele bezglutenowych i wegańskich przepisów na zupę . Chcesz coś nieco niezwykłego? Co powiesz na wegański krem z zupą szparagową lub zabawną wegetariańską zupę z orzeszków ziemnych . Ciesz się!
Fakty żywieniowe:
Jedna porcja zapewnia około:
Kalorie: 91, Kalorie z tłuszczu: 32
Całkowita zawartość tłuszczu: 3,5 g, 5%, tłuszcz nasycony: 0,5 g, 3%
Cholesterol: 0 mg, 0%
Sód: 882 mg, 37%
Całkowita zawartość węglowodanów: 8,6 g, 3%
Błonnik pokarmowy: 1,6 g, 6%
Cukry: 2,1 g, białko: 6,8 g, witamina A 3%, witamina C 4%, wapń 5%, żelazo 8%, dieta 2000 kalorii
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 240 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 9 g |
| Tłuszcz nasycony | 1 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 911 mg |
| Węglowodany | 30 g |
| Błonnik pokarmowy | 4 g |
| Białko | 16 g |