Niezwykle cienkie plasterki cytryny są posypane cukrem i delikatnie podsmażone, dając im lekko kandyzowaną krawędź oraz żujące brązowe brzegi, zanim zostaną dodane do tej prostej sałatki z rukoli przyrządzonej z sosem winegret zrobionym z soków, które cytryny wydzielają podczas gotowania . Jest to eleganckie zastosowanie wiosennej pieprzonej rukoli i słodkich cytryn. W tej notatce, jeśli masz cytryny Meyer , to ta sałatka z cytryny udzieconej z aronii jest wspaniałym ich wykorzystaniem.
Surowe szparagi i maślana sałata są podrzucane z cytrynowym vinaigrette i zwieńczone mozzarellą i pistacjami w tej bardzo zielonej, sprężystej sałacie z sałatą szparagową . Cienko pokrojone szparagi mają czysty, świeży smak, który będzie najprzyjemniejszy dla tych, którzy mieli tylko te wiosenne warzywa.
Jeśli jednak wolisz ugotowane szparagi, uwielbiam bawić się koncepcją "ciepłej sałatki", w której gotowane są warzywa, a następnie rzucane w dressing i traktowane podobnie jak ich surowi bracia sałatkowi, jeśli chodzi o szparagi. Ta szparagowa sałatka z kapusty ma odrobinę twardo ugotowanego jajka na wierzchu dla poczucia bogactwa, a ta szparagowa sałatka na szparagach używa wielu podjazdów (aka dzikich porów) dla ton smaku.
Słodkie i cierpkie sekcje grejfrutowe, jedwabiście gładkie awokado i lekko chrupiąca sałata łączą się w łatwą i pyszną wiosenną sałatkę z awokado z grejpfruta .
Awokado jest również smaczne w bardzo prostej kombinacji z cienkim plasterkiem kopru włoskiego w tej sałatce awokado Fennel , gdzie awokado staje się niemal dressingiem dla ostrego, anyżopodobnego kopru włoskiego.
Ta sałatka z koziego sera jest klasycznym francuskim bistro. Sztuczka polegająca na tym, że dyski z panierowanego koziego sera pięknie rumiane bez zniszczenia sera, to jest głęboko schłodzone, a nawet krótko zamrożone przed gotowaniem.
Chcesz trafić mniej pracochłonnego koziego sera? Ta sałatka z serem kozim z buraków może być gotowana z pieczonymi lub grillowanymi burakami i można ją szybko zebrać. (Nie lubisz koziego sera? Znajdź więcej sałatek z buraków tutaj ).
Ta prosta sałatka Fava Bean Pecorino to wspaniały sposób na podziwianie świeżego, wiosennego smaku fasoli fava. Fasola fava i świeży ser pecorino to klasyczny włoski produkt. Pamiętaj, aby podawać go samemu (może z odrobiną chleba) jako pierwsze danie, w którym może świecić fava beans (i cała praca, która się do nich dostała).
Ta sałatka z owoców kopru włoskiego to tradycyjna sycylijska potrawa i doskonały podniebienie po ciężkim posiłku lub po prostu prosty posiłek wiosenny. Przypuszczam, że oliwki i mięta są opcjonalne, ale na moje życie nie mogę sobie wyobrazić, dlaczego zostawiłeś którekolwiek z nich.
Wrzucić cienko pokrojone rzodkiewki ze świeżo startym imbirem i octem winnym z ryżu do najprostszych - i najbardziej orzeźwiających - sałatek wiosennych, sałatki z rzodkiewki .
Kremowa, słodka, orzechowa i cierpka - ta truskawkowa sałatka z kozim serem z orzechów laskowych ma to wszystko. Tangy kozi ser, soczyste truskawki i ziemiste orzechy laskowe są połączone z balsamicznym dressingiem musztardowo-musztardowym.
Jak pomysł wykorzystania słodkich truskawek w pikantnych potrawach? Ja też. Wypróbuj tę truskawkową sałatkę z rukoli lub truskawkową chilijską salsę , o której wiadomo, że jest bardziej serwowana z sałatką lub z zieloną łyżką.
Słodkie truskawki i pomarańcze otrzymują pikantny zabieg na łożu gryzącej rukoli w tej prostej rzodkowanej truskawkowej sałatce z rukoli. Dodaj odrobinę cebuli, jeśli jesteś tak pochłonięty.
Świeże zioła, delikatne sałaty i słodka cebula wiosny sprawiają, że ta wietnamska sałatka z makaronem wiosennym jest pyszna. Jest to również świetny sposób na szybkie zjedzenie kolacji i nieskończenie elastyczne. Dodaj tofu, takie jak wietnamski czarny pieprz, tofu , resztki pieczonego kurczaka lub szybko smażone krewetki - co tylko chcesz. Na wierzch sałatkę z wietnamskim sosem zanurzeniowym.