Przepisy na sos do kurczaka i drobiu

Te klasyczne sosy, w tym sos Suprême, sos Allemande i inne, można podawać z różnymi daniami z kurczaka i drobiu, od obfitego kurczaka z grilla lub pieczonego kurczaka po łagodny kurczak. Wiele sosów tutaj również dobrze łączy się z cielęciną.

• 01 z 07

  Przepis na sos grzybowy

  Ten kremowy sos grzybowy można podawać z daniami z kurczaka i drobiu oraz cielęciną. Powstaje przez dodanie smażonych grzybów do podstawowego sosu Suprême lub sosu Allemande .

• 02 z 07

  Suprême Sauce Recipe

  Sos Suprême to gotowy sos wzbogacony sosem z kurczaka z ciepłą śmietaną . Jest to również podstawa, z której powstaje wiele innych sosów z tej listy (takich jak sosy Mushroom lub Aurora).

• 03 z 07

  Przepis na sos Allemande

  Sos Allemande (który jest czasem nazywany "sosem niemieckim") jest sosem gotowym stworzonym przez pogrubienie cielęciny z mieszaniną żółtek jaj i ciężkiego kremu zwanego łącznikiem. Można go podawać z cielęciną, gotowanym kurczakiem, warzywami lub jajkami.

• 04 z 07

  Przepis na sos jogurtowy

  W klasycznym gotowaniu cokolwiek "Lyonnaise" wskazuje na obecność cebuli. W związku z tym sos lyonnaise to sos oparty na demiglaze, przygotowywany z cebuli i octu z białego wina. Dobrze łączy się z grillowanymi i pieczonymi daniami z drobiu.

• 05 z 07

  Przepis na węgierski sos

  Węgierski sos jest wytwarzany przez redukcję białego wina ze smażoną cebulą i papryką, a następnie dodanie kurczaka z kurczakiem lub sosem cielęcym. Sos węgierski jest idealnym akompaniamentem dla smażonego kurczaka.

• 06 07

  Przepis na sos Aurora

  Sos Aurora to kremowy sos pomidorowy, który pięknie komponuje się z jajami, warzywami i potrawami z makaronu, a także fantastyczny z gotowanym kurczakiem. Powstaje przez dodanie przecieru pomidorowego do podstawowego sosu Suprême lub sosu Allemande.

• 07 z 07

  Przepis na sos do ruletki

  Sos Poulette to kremowy, pikantny sos grzybowy do dań z kurczaka i drobiu. Słowo " ruletka" pochodzi od francuskiego słowa "kura", które odnosi się do młodej kury. Sos do ruletki jest wytwarzany przez dodanie smażonych grzybów, posiekanej natki pietruszki i soku z cytryny do podstawowego sosu Allemande.