01 z 05
Tradycyjne brytyjskie bułeczki
Loop Images / Simon Montgomery / Getty Images Klasyczny brytyjski scone jest jednym z najpopularniejszych angielskich wypieków. Żadna szanująca się popołudniowa herbata nie byłaby serwowana bez nich. Spróbuj odwiedzić Devon lub Kornwalia i nie ulegaj pokusie herbaty kremowej z pysznymi bułeczkami, dżemem i gęstą śmietaną.
Chociaż może wydawać się to zniechęcające, wydawanie partii bułeczek nie zajmuje wcale czasu. Są tak proste do zrobienia, ale wiele się boi. Być może jest to spowodowane ostrą konkurencją, która otacza klasyczną scenę - czy są wystarczająco lekkie? Czy dobrze się podniosły? Czy są kruche?
W tym niezbędnym przewodniku poznaj wskazówki i wskazówki, które pomogą Ci opanować tę wspaniałą ucztę, a także kilka przepisów na różne smaki bułeczek - wszystkie popularne i świetny punkt wyjścia. Scone jest uroczą rzeczą, która nadaje się do wielu niezwykłych smaków, zarówno słodkich, jak i pikantnych. Od wyboru i używania najlepszych składników, po najlepsze sposoby mieszania, kształtowania, krojenia i pieczenia bułeczek, jest kilka sztuczek do naśladowania, aby zapewnić, że będziesz miał najbardziej delikatne bułeczki, które są godne angielskiej herbaty.
(Nie należy mylić tradycyjnych brytyjskich bułeczek z scottish Tattie scones , rodzaj naleśnika ziemniaczanego podawanego na śniadanie.)
02 z 05
Klasyczny przepis na scone
Cheryl Chan / Getty Images Słodkie lub pikantne domowe bułeczki na popołudniową herbatę (lub kiedy tylko masz ochotę na smakołyk) można zrobić szybko i łatwo, jak pokazuje ten klasyczny przepis na scone .
Klasyczny scone jest prosty i bez ozdób, dzięki czemu idealnie nadaje się do dodawania wielu różnych smaków i składników. Zwykły scone jest również wspaniały ze świeżo przygotowanymi dżemami i nawet odrobiną bitej lub gęstej śmietany.
03 z 05
Przepis na Fruity Scones
Hiroe Kida / Getty Images Jeśli uważasz, że klasyczny scone jest piękny, spróbuj wersji owocowej. Tradycyjny scone z owocami byłby sporządzony z mieszanki suszonych owoców i najczęściej sułtanek (mała beznasienna rodzynka).
W tym przepisie są tradycyjne suszone owoce, ale nie trzeba się na tym zatrzymywać. Co powiesz na suszone czereśnie, żurawinę, daktyle, figi? Możliwości są nieskończone.
04 z 05
Przepis tradycyjny z serem
Twarogi z serem. Katrin Ray Shumakov / Getty Images Pikantne domowe bułeczki serowe są pyszne jako przekąska, przy filiżance herbaty lub jako podwieczorek. Ten przepis ma starty ser cheddar, ale możesz zrobić każdy smak, który chcesz (choć możesz chcieć unikać bardzo miękkich serów, ponieważ topią się zbyt szybko). Trzymaj się nieco twardszych serów, takich jak Cheddar lub Cheshire, lub naprawdę twardych typów, takich jak parmezan, który - z dodatkiem maślanki - tworzy niezwykły i pyszny scone.
05 z 05
Akcesoria do Scones
Dżem i gęstą śmietanę idealnie komponują się z bułeczkami. Debby Lewis-Harrison / Getty Images Brytyjskie bułeczki są zawsze podawane z czymś, co rozprzestrzenia się w środku, gdy zostanie podzielone na pół. Masło jest koniecznością na wszystkich, a na tradycyjną kremową herbatę bułeczkom towarzyszy dżem i śmietana, szczególnie gęstniasta śmietana . Niezależnie od tego, czy włożysz dżem czy śmietanę, zależy od tego, czy jesz herbatę kremową w Kornwalii czy w Devon, tak jak w Kornwalii, po dżemie następuje śmietana, aw Devon jest odwrotnie.