Ta mieszanka przypraw sucho do pieczenia na grillu z popularnej teksańskiej restauracji jest świetna na grillowane steki. Ta mieszanina wystarczy na 6 steków. Przepis jest łatwo rozmnażany, dzięki czemu możesz przygotować partię, aby mieć ją pod ręką. Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w zamkniętej szklanej butelce do 1 miesiąca.
Co będziesz potrzebował
- 2 Łyżki papryki
- 1/2 łyżeczki curry w proszku
- 1 Łyżka chili w proszku
- 1/2 łyżeczki suchej musztardy
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- 1/2 łyżeczki suszonych liści tymianku
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka
- mielony kminek
Jak to zrobić
Zmieszaj paprykę , curry w proszku, chili w proszku, suchą musztardę , kolendrę , pieprz, cukier, tymianek , sól , kajenkę i kmin. Pociąć na kawałki wołowiny, takie jak kości T, polędwica, polędwica i górny polędwica (pasek). Grilluj lub smaż 3 do 4 cali od ciepła 10 do 13 minut dla średnio rzadkich.
Źródło przepisu: Dean Fearing, Chef, The Mansion on Turtle Creek, Dallas, TX
Przedrukowane za zgodą.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 20 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 1 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 46 mg |
| Węglowodany | 4 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 1 g |