Niski poziom tłuszczu i kalorii, borówki są uważane za pożywienie dzięki poziomowi przeciwutleniaczy i składników odżywczych, które pomagają chronić organizm przed chorobami. Możesz oczywiście delektować się surowymi jagodami, zwiększając w ten sposób ich wartość odżywczą, ale są wspaniałym dodatkiem do wszystkich przepisów, od smoothies, przez szybkie pieczywo po sorbety. Można je również dodawać do sałatek i można je stosować w sosach do pikantnych potraw (na przykład ładnie uzupełniających wieprzowinę).
Często kupowałam biszkopt jagodowy z pewnej sieci kawiarni, żeby pójść z moją poranną kawą, dopóki nie uświadomiłam sobie, że poranna pobłażliwość zawiera ponad 450 kalorii i niezdrową dawkę tłuszczu. Uświadomiłem sobie również, że nie potrzebowałem jeść całego klina, który leżał jak cegła w żołądku i sprawiał, że czułem się trochę ospały, gdy nadszedł poranny ranek. Oto dużo jaśniejszy scone z jagodami, który jest mniejszy, ale równie kuszący. Te bułeczki są raczej bułeczkami niż klinami, co czyni je idealnym rozmiarem na poranną lub popołudniową ucztę.
Ostra jagoda to jeden z moich ulubionych deserów. Korzystając z mrożonych borówek, uwielbiam używać świeżych plump borówki z rynku rolników. To sprawia, że ciepły letni deser kończy się, gdy noce stają się coraz chłodniejsze. Podawać z lekkim kremowym sosem .
04 z 08
Borówka z cytryny Niskotłuszczowa borówka z cytryny. Fiona Haynes Ten bochenek z cytryny jest lżejszą wersją borówek z jagodami, ale równie pyszną. Podobnie jak w przypadku większości upieczonych smakołyków, smak ten najlepiej smakuje świeżo i ciepło z pieca, ale będzie dobrze przez dwa lub trzy dni po upieczeniu.
Nic nie przebije fajnego sorbetu w gorący letni dzień, a ten sorbet z jagód świetnie pasuje do rachunku, nie ma potrzeby przygotowywania lodów; drugi obrót w blenderze pomoże uczynić ten intensywnie purpurowy sorbet ładnym i gładkim.
06 08
Pieczone Francuskie Grzanki Pieczone Francuskie Grzanki. Fiona Haynes To pieczone francuskie tosty z borówki można zrobić wczoraj wieczorem, więc jest gotowe do wejścia do piekarnika rano. Chleb pełnoziarnisty, beztłuszczowy i wolny od cholesterolu substytut jajka i beztłuszczowe mleko sprawiają, że to śniadanie lub danie śniadaniowe jest lekkie zarówno dla tłuszczu, jak i kalorii, a jednocześnie wystarczająco obfite, by zaspokoić głodną rodzinę.
Myślę, że naleśniki z jagodami to moje ulubione jedzenie na śniadanie, kropka. Te proste naleśniki wymagają mleka beztłuszczowego, ale w celu uzyskania większej puszystości należy stosować nie mającą tłuszczu lub niskotłuszczową maślankę . Jeśli tak, pamiętaj o dodaniu 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, aby się wydymały!
08 08
Jagodowy placek maślanki Jagodowy placek maślanki. Fiona Haynes Ten wilgotny i pyszny biszkopt z jagodami stanowi idealną ofertę na brunch lub jako podwieczorek. Trudno uwierzyć, że ma niską zawartość tłuszczu.