Niewiele rzeczy w życiu jest lepsze niż żeberka z grilla
Przyznaj to, nic nie mówi jak żeberka z grilla. Wielu próbuje je zrobić, a niektóre odniosą sukces, ale uzyskanie idealnego BBQ Riba może być prawdziwym wyzwaniem. Żeberka, czy to wieprzowina, czy wołowina, to w zasadzie cienka warstwa twardego, trudnego mięsa przyklejonego do kości. Jest tłuszcz, błony i prawie wszystko, co sprawia, że mięso jest zbyt trudne do jedzenia. Sekret pysznych żeberek to cierpliwe, niskie i powolne gotowanie. Na szczęście dla ciebie pracuję od lat, aby zebrać zasoby potrzebne do zrobienia wspaniałych żeber.
Żeberka wieprzowe są tradycyjnym grillem dużej części Stanów Zjednoczonych. Istnieją dwa rodzaje żeber wieprzowych, żeberka i żeberka (lub żeberka z tyłu dziecka). Sprawdź te zasoby:
- BBQ Ribs Instrukcja krok po kroku dla palacza
- Grillowe żeberka na grillu na węgiel drzewny
- Żebra z grilla na grillu gazowym
- Przycinanie stojaka na pełnoziarniste żebra, aby uzyskać odpowiednie cięcie na stelażu żeber wieprzowych
- Metoda 3-2-1 sprawia, że czujesz się miękko , opadają żebra kości
- Rib Rubs, aby dodać idealny smak
- Kansas City Barbecue Ribs
- Grillowane żeberka w stylu Memphis
Żeberka z wołowiny są dobre do grillowania. Wędzony nisko i wolno, dostajesz delikatny i smaczny smak, który przyniesie ci kolejny sukces. Użyj słodkiego lub pikantnego tarta, sosu z dodatkami, a jedynym problemem będzie znalezienie talerza na tyle dużego, by móc je serwować. Naprawdę te żeberka są łatwe do przygotowania i smaczne. Największym wyzwaniem związanym z żeberkami wołowymi jest palenie ich wystarczająco długo, aby stopić wszystkie tkanki łączne.
Żeberka wołowe mogą trwać dłużej, ale ilość mięsa i wielkość żeber są prawdziwe.
Istnieje wiele rub, sosów i przepisów na żeberka z grilla, ponieważ są ludzie, którzy lubią je przygotowywać.