Jasne smaki cytryny, czosnku i szałwii przekształcają łagodne piersi z kurczaka w tej prostej i szybkiej marynacie . Lubię kurczaka z kością, ponieważ kość dodaje smaku, a skóra utrzymuje wilgoć. Możesz zastąpić piersi bez kości bez skóry, ale skróć czas gotowania do 25 do 30 minut, w zależności od grubości. Planuj z wyprzedzeniem, aby marynować kurczaka co najmniej 6 godzin przed grillowaniem lub pieczeniem.
Co będziesz potrzebował
- 8 całości
- ząbki czosnku
- 1/2 kubka
- Oliwa z oliwek
- 1 łyżka stołowa
- kochanie
- 2 łyżeczki
- Sól koszerna
- 1 1/2 łyżeczki czarnego
- pieprz (świeżo zmielony)
- 2 cytryny (sok i startą skórkę, użyj mikroplanu na skórkę)
- 1/2 kubka
- szałwia (posiekane świeże liście)
- 6 8 uncji z kośćymi piersiami z kurczaka (na skórze)
Jak to zrobić
Umieść czosnek w maszynce i przetwórz na puree. Dodaj oliwę , miód , koszerną sól i pieprz , przetwarzaj, aby połączyć. Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i szałwię . Pulsuj kilka razy, aż szałwia zostanie zgrubnie wycięta.
Wlej marynatę do zamrożonej torby z zamkiem błyskawicznym. Dodaj piersi, zamknij i wrzuć kawałki. Otwórz torbę, wyciśnij całe powietrze, aby kurczak był zakryty, a następnie ponownie uszczelnij. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin lub przez noc.
Pozostawić w temperaturze pokojowej na 15 minut przed grillowaniem lub pieczeniem. Odrzuć zużytą marynatę.
Aby upiec: Rozgrzej piekarnik do 400 F. Wyłóż oprawioną blachę do pieczenia folią i włóż do piekarnika. Piec piersi z kurczaka przez 40 do 45 minut lub do momentu, aż termometr mięsny osiągnie 170 w najgrubszej części mięsa, nie dotykając kości. W razie potrzeby wygotuj skórę pod brojlerami na kilka minut. Nie rozgotowuj się, a kurczak nie wyschnie.
Sugerowane podobne przepisy
• Pieczony przepis na maślankę
• Przepis na Kurczak Fajitas
• Przepis na lemoniadę z kurczaka
• Przepis na kurczaka z kurczaka z grilla z limonki
• Marynowane bułeczki z szynką i serem
• Więcej przepisów marynowanych
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 743 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 49 g |
| Tłuszcz nasycony | 11 g |
| Tłuszcz nienasycony | 25 g |
| Cholesterol | 190 mg |
| Sód | 958 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 2 g |
| Białko | 62 g |