Najlepsze rodzaje zielonej herbaty

Wiele osób mówi mi, że "nie lubią zielonej herbaty ", ale częściej niż ja widzę, że po prostu piją zieloną herbatę, która nie odpowiada ich gustom. Z kilkoma wskazówkami i kilkoma testami smaku, większość ludzi kończy na znajdowaniu zielonych herbat, które uwielbiają. Poznaj rodzaje zielonych herbat poniżej, aby znaleźć najlepsze zielone herbaty dla swoich upodobań.

• 01 z 10

  Zielona herbata jaśminowa

  Wraz z herbatą Earl Grey , zielona herbata jaśminowa jest jedną z najpopularniejszych herbat smakowych na świecie. Tanie jaśminowe zielone herbaty (takie jak te, które dostajesz w tanich chińskich restauracjach) są często robione z niskogatunkowych herbat i sztucznych aromatów i smakują jak złe perfumy. Dobrej jakości jaśminowe zielone herbaty są wytwarzane z wysokiej jakości herbat, które są naturalnie pachnące jaśminowymi kwiatami i mają cudownie słodki, kwiatowy smak, który uwielbia wielu ludzi.
  
  Chociaż zielona herbata jaśminowa jest bardziej elastyczna pod względem zaparzenia niż większość zielonych herbat, najlepiej jest ją przygotować przy użyciu wody, która jest poniżej wrzenia i jest podawana tylko przez kilka minut.

• 02 z 10

  Marokańska mięta zielona herbata

  Marokańska herbata zielona Mint była tradycyjnie mieszanką chińskiej herbaty zielonej Gunpowder i świeżych liści mięty gotowanej z gorącą wodą i zmieszanej z dużą ilością cukru. Obecnie dostępnych jest wiele mieszanek zielonej herbaty z marokańskimi miętami; używają one suszonej mięty zamiast świeżej mięty, a czasami zastępują zieloną herbatę Gunpowder herbatą Houjicha, Bancha lub innymi zielonymi herbatami.

• 03 z 10

  Zielona herbata Genmaicha
  Genmaicha to mieszanka japońskiej zielonej herbaty z dmuchanym brązowym ryżem. Smak Genmaicha jest słodki, pieczony, roślinny i łatwy do przyrządzenia. Popularną odmianą gry Genmaicha jest Matcha-iri-Genmaicha lub "Genmaimatcha" - mieszanka zielonej herbaty Genmaicha i Matcha.
  
  Aby uzyskać mocniejszy smak ryżu, użyj gorętszej wody (tuż poniżej wrzenia). Aby uzyskać bardziej dopracowany smak herbaty i ryżu, użyj chłodniej wody (około 170 stopni Fahrenheita).

• 04 z 10

  Zielona herbata Dragonwell
  Znana również jako "Smocza studnia", "Lung Ching" lub "Long Jing" zielona herbata, Dragonwell jest najpopularniejszą chińską zieloną herbatą w USA w Dragonwell w zakresie od bardzo drogiego, tradycyjnie wytwarzanego, "przed deszczem" Dragonwell do niedrogiego, codziennego Dragonwell. Smak Dragonwell jest zwykle łagodny i słodki, z wyraźną nutą kasztanowca.
  
  Aby uzyskać najlepsze rezultaty, przygotuj zieloną herbatę Dragonwell z wodą, która jest znacznie poniżej wrzenia, i zaparzaj ją przez maksymalnie dwie do trzech minut.

• 05 z 10

  Zielona herbata Houjicha

  Również "Hojicha", Houjicha to palona japońska zielona herbata, często wytwarzana z liści i łodyg herbaty, lub tylko z łodyg herbaty. Jest niższy w kofeinie niż większość zielonych herbat. Houjicha ma lekki smak, który jest popularny wśród wielu osób pijących kawę. Można go również dobrze uwarzać w szerszym zakresie temperatur i razy niż większość zielonych herbat.

• 06 z 10

  Zielona herbata Kukicha

  Kukicha to japońska zielona herbata gotowana na parze, wytwarzana z gałązek herbaty . Jest to naturalnie mało kofeiny i ma roślinny, słodki smak, który poradzi sobie z niedokładnym warzeniem. Jeśli nie jesteś osobą, która sprawdzała temperaturę wody lub czas jej naparu, Kukicha jest dla ciebie wspaniałą zieloną herbatą.

• 07 z 10

  Zielona herbata Sencha

  Sencha jest najpopularniejszą japońską zieloną herbatą. Ma smak, który wielu ludzi określa jako roślinny, wodorosty lub trawiasty. W przypadku wrzącej wody lub prawie wrzącej wody może być bardzo cierpki, gorzki i szorstki, ale po przygotowaniu z wodą o temperaturze około 160 do 170 stopni Fahrenheita i podlewaniu przez około 20 do 45 sekund, zielona herbata Sencha smakuje gładsza, słodsza i bardziej zrównoważony.
  
  Popularną alternatywą dla Sencha jest Bancha, która jest podobną zieloną herbatą o nieco bardziej szorstkim, ziemistym smaku. Bancha jest tańsza niż Sencha i dobrze łączy się z posiłkami.

• 08 z 10

  Zielona herbata Gyokuro
  Herbata zielona Gyokuro jest zieloną, japońską zieloną herbatą o jaskrawym, głębokim kolorze. Dobra jakość zielonej herbaty Gyokuro ma wyraźny smak umami .
  
  Aby uzyskać najdelikatniejszy, najbardziej dopracowany smak, przygotuj Gyokuro z wodą, która jest znacznie poniżej wrzenia (około 150 do 160 stopni Fahrenheita) i używaj krótkich czasów infuzji (około 15 do 30 sekund).

• 09 10

  Zielona herbata Matcha

  Matcha jest jak Gyokuro w tym, że jest odcień, ale jest również sproszkowany. Tradycyjne drinki Matcha wykonane są z proszku Matcha ubijanego ciepłą wodą . Jednakże, ponieważ jest sproszkowany, Matcha można łatwo włączyć do receptur napojów (takich jak receptury smoothie z herbaty ) i innych receptur herbaty w proszku.
  
  Matcha ma słodko-gorzki smak. Ogólnie lepsza jakość Matcha jest słodsza i niższej jakości Matcha jest bardziej gorzka.

• 10 z 10

  Bi Luo Chun Zielona herbata Znana również jako zielona herbata "Pi Lo Chun" lub "Snail Spring", Bi Luo Chun jest jedną z najbardziej znanych chińskich herbat zielonych. Kiedy parzona w niskiej temperaturze, dobrej jakości Bi Luo Chun ma słodki, gładki, roślinny smak, który przemawia do wielu osób pijących herbatę.