Każdy kucharz ma swoje sekrety. Niektórzy ludzie nie wierzą w wydawanie przepisów na swoje cenne potrawy. Nie jestem jednym z nich. Jeśli coś odkryję w kuchni, będę pierwszy, który zdradzi sekret.
Te przepisy używają "tajnych" składników, aby dodać smaku, aby tekstura potrawy stała się idealna lub aby dodać bogactwa i aromatu. Żaden ze składników tych przepisów nie jest niezwykły lub trudny do znalezienia.
Po prostu nie są czymś, co można by pomyśleć o tym, by zawrzeć te potrawy.
Pamiętaj, że możesz zmienić przepisy (z wyjątkiem przepisów dotyczących pieczenia, które przestrzegają precyzyjnych zasad), aby dopasować je do swoich upodobań i tego, co masz pod ręką. Kto wie - możesz odkryć sekretny składnik, który sprawia, że przepis jest spektakularny! I bądź na bieżąco - ta lista będzie rosła.
Sekretne przepisy na składniki
- Fushuccine Carbonnaise
Ta wspaniała recepta była wynikiem nieodebranych zakupów. Chciałem zrobić Spaghetti Carbonara i nie miałem składników. Na ratunek przyszedłem na majonez, a teraz często robię to smaczne danie. - Sałatka z winogron i boczek
Sekret tego przepisu jest w tytule! Tak wiele niezwykłych przepisów używa teraz bekonu, ale nigdy nie widziałem go dodawanego do sałatki owocowej. Słona kruchość boczku jest idealna do słodkich i cierpkich winogron i kremowego dressingu. Mniam. - Sałatka ziemniaczana mojej matki
Sekretnym składnikiem najlepszej sałatki ziemniaczanej jest Miracle Whip. Nie szyderkuj - dodaje naprawdę dobrego smaku i tekstury. Receptura po prostu nie jest tak dobra bez tego.
- Najszybszy sernik
Sekretnym składnikiem tego przepisu jest słodzone mleko skondensowane. Dodaje cały cukier, jakiego potrzebuje sernik, ale eliminuje potencjalną ziarnistość. Rezultatem jest najbardziej kremowy sernik w historii i jeden z najłatwiejszych do zrobienia. - Bacon Alfredo Pasta Zapiekanka
Ta wspaniała receptura używa sera śmietankowego jako tajnego składnika w białym sosie. Ten ser dodaje bogactwa i smaku, którego nie można uzyskać z żadnego innego składnika. Ten przepis jest idealny do rozrywki zimą.
- Sałatka z kurczakiem curry
To jeden z moich ulubionych receptur w moim życiu i nie bez powodu. Tajemnym składnikiem jest sos do sosu. Dodaje smaku, którego nie można uzyskać z żadnym innym składnikiem. - Moja specjalna pizza
Przez lata próbowałem wymyślić przepis na sos do pizzy, który miał przyprawę i zapach mojej ulubionej pizzerii. Nie chciałem dużo ciepła, więc jalapenos nie było. Więcej produktów z pomidorów sprawiło, że sos był zbyt słodki. W końcu trafiłam w musztardę i stałam przy niej. To wspaniała pizza. - Najlepsze ciasteczka z kawałkami czekolady
Ten wspaniały przepis na ciastko otrzymuje rave od każdego, kto ich spróbuje. Tajemnymi składnikami są zmielone płatki owsiane i mielona biała czekolada. Dodają smaku, żuciem i kremowości ciasteczkowi, które jest właśnie nie z tego świata. - Pizza Meksykańska
Sekretem tego przepisu jest refrakcja fasoli w sosie do pizzy. Po raz pierwszy spróbowałem stworzyć ten przepis i trafiłem na odpowiednią kombinację, a to jest zwycięzca. A innym tajnym składnikiem jest mąka kukurydziana w skorupie; dodaje świetnego chrupania i smaku. - Bogate spaghetti i klopsiki
Sekretnym składnikiem tego super łatwego, pięciodolarowego przepisu jest pesto! To dodaje bajecznego smaku, którego nie da się dokładnie zdefiniować. - Czterech fasoli Chili
Możesz oczywiście dodać wszystkie rodzaje fasoli do chili. Ale fasolą, która ma największe znaczenie pod względem smaku i tekstury, jest fasola. Ich gęsta i gładka konsystencja oraz bogaty smak sprawiają, że to chili na ucztę.
- Malinowa sałatka z mięty z indyka
Oczywiście, można by pomyśleć, że ta sałatka używa świeżej mięty, i to robi. Ale prawdziwym sekretnym składnikiem jest wyciąg z mięty. To naprawdę działa dodając cudownego smaku tej pysznej potrawie; naprawdę! - Zebra Popcorn
Czy wiesz, że tajnym składnikiem domowej karmelowej kukurydzy jest soda oczyszczona? Reaguje z kwasem w brązowym cukrze, tworząc dwutlenek węgla, który sprawia, że syrop się spienia. Spieniona mieszanka równomiernie pokrywa popcorn i sprawia, że gotowy produkt jest lekki i chrupiący. Dwa rodzaje czekolady to tylko bonus! - Zrób jajecznicę
Sekretnym składnikiem tego wspaniałego przepisu jest kwaśna śmietana. Dodaje jaja ciału i smakowi i pomaga powstrzymać je przed separacją, gdy są schłodzone i ponownie ogrzane. - Ziemniaki Amy
Trudno jest uzyskać dobre frytki bez ich smażenia. Ten przepis, w którym używa się mąki, parmezanu i masła, tworzy wspaniałe frytki w piekarniku. Są idealne do serwowania podczas grillowania steku.
- Crockpot Sauerbraten
Cóż, ten składnik jest tylko "tajny" dla tych, którzy nigdy nie sporządzili tego przepisu. Ciasteczka Gingersnap są kruszone w sosie w tym wspaniałym niemieckim naczyniu, aby dodać smaku i zagęścić sos.