Moja kanapka z pita z kurczakiem utrzymuje ludzi wracających po więcej. Rurociągi, miękkie pita z plastrami marynowanej piersi z kurczaka i warzywami sprawiają, że jest to najlepszy posiłek w porze obiadowej.
Chleb Pita podawany jest niemal w każdym posiłku na Bliskim Wschodzie. Może być używany do zanurzania lub do robienia pysznych kanapek w kieszeni. Na Bliskim Wschodzie pita wytwarzana jest w piecach z cegły, w których można osiągnąć bardzo wysokie temperatury. Bardzo trudno jest go powielić w domowej kuchni, ale ten przepis w połączeniu z wysoką temperaturą jest bardzo bliski.
Dodaj sos:
Istnieje kilka sosów, które można sparować z pita. Możesz wyciskać sos na ketchupu z dozownikiem przypraw lub jako dip, au jus style :
- Sos Tahini : ten sos na bazie sezamu jest podstawą gotowania na Bliskim Wschodzie. Jest powszechnie podawany z Shawarma.
- Falafel Hot Sauce : Tak, mówi falafel. Uważaj, jest zdecydowanie ostry.
- Sos Tarator : To tajny sos, o którym nie opowiedzą restauracje na Bliskim Wschodzie. Cóż, sekret jest poza domem i ten sos jest równie łatwy do zrobienia, co pyszny! Tarator łączy tahini z czosnkiem, tworząc fantastyczny sos.
Co będziesz potrzebował
- 4 bochenki chleba pita (o połowę)
- 1 cebula (w plasterkach, czerwona lub żółta)
- 1 pomidor (pokrojony w kostkę)
- 1 ogórek (w plasterkach cienki)
- Dla kurczaka:
- 2 funty piersi z kurczaka (przycięte z widocznego tłuszczu)
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1/4 łyżeczki kminku
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1/8 łyżeczki cayenne
Jak to zrobić
W średniej misce połącz wszystkie składniki kurczaka razem i pozwól marynować co najmniej dwie godziny. Usuń kurczaka z marynaty i pokroić około 1/4 do 1/2 cala cienkie.
Wlej średnią łyżkę oliwy z oliwek na średnią patelnię. Podgrzać do średniej wysokości i dodać kurczaka. Gotować kurczaka przez około 8 minut, mieszając od czasu do czasu, aby równomiernie gotować.
W średniej misce połącz kurczaka z warzywami. Dodaj pożądany sos lub przyprawę.
Użyj żądanej ilości.
Pita bochenki w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej. Nadziewane pita z kurczakiem i warzywami.
Podawaj natychmiast z frytkami .
Pomysły na sos:
- Hummus
- Sos Tahini
- Sos czosnkowy z jogurtem
- Mayo
- Ulubiony sos do sałatek, taki jak ranczo, włoski itp
Powiązane artykuły:
- Jak zrobić domowy chleb pszenny pełnoziarnisty
- Łatwy domowy chleb pita
- 4 rzeczy, które musisz wiedzieć o Shwarmie (poza tym, jak to jest mówić)
- Sos Tarator: Delicious On Veggies, Seafood, Beef, Chicken lub Lamb ...
- 4 sosy do ulubionych ulubionych przepisów Shawarma
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 1537 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 57 g |
| Tłuszcz nasycony | 20 g |
| Tłuszcz nienasycony | 27 g |
| Cholesterol | 406 mg |
| Sód | 966 mg |
| Węglowodany | 106 g |
| Błonnik pokarmowy | 10 g |
| Białko | 151 g |