Dobry brazylijski duch, który czyni fantastyczną Caipirinha
Leblon Cachaça to dobre wprowadzenie do rozwijającego się świata brazylijskiej cachaça . Był to jeden z pierwszych, który trafił na szerszy rynek amerykański i jest łatwo dostępny. Jest fantastyczny w Caipirinha i jest miłym dodatkiem do wielu wspaniałych receptur koktajlowych.
W ciągu nieco ponad dekady cachaça eksplodowała na arenie międzynarodowej. Coraz łatwiej jest go znaleźć, a Leblon Cachaça jest jedną z dobrych, która ładnie reprezentuje tę klasę alkoholu.
W skrócie, Leblon jest tak luksusowy jak plaża w Rio de Janiero, od którego pochodzi, ale ma przystępną cenę.
The Making of Leblon Cachaça
Cachaça od dawna jest cenioną własnością Brazylii. W przeciwieństwie do swoich odpowiedników w świecie rumu , cachaça wytwarzana jest przez fermentację trzciny cukrowej zamiast melasy. Ten "świeższy" duch ma wyraźny smak, który różni się od produktów leczniczych lub chemicznych w gatunkach o niższej jakości, od owoców, przypraw i traw w bardziej wyrafinowanych produktach.
Leblon Cachaça wpada w sam środek. Wykonany jest z najlepszych części świeżej trzciny cukrowej po pierwszym tłoczeniu. Proces fermentacji i destylacji różni się od innych marek przy użyciu określonego zestawu temperatur, czasów i "doskonałych" drożdży. Wszystko to ustawia scenę dla zrównoważonego ducha.
Po destylacji destylat zostaje przeniesiony z Brazylii na południe Francji, gdzie Leblon jest poddawany starzeniu w zużytych beczkach po koniaku od 30 dni do 3 miesięcy.
To lekkie starzenie dodaje gładkości, nie nadając jej zbyt dużego dębu jak starsze cachaças, które są preferowane do popijania.
Cały proces leżący u podstaw Leblon ma na celu nadanie mu wyraźnego tonu "owoc do przodu", który jest jasny i czysty. Dzięki temu idealnie nadaje się do mieszania w koktajle.
Picie Leblon Cachaca
Jeśli jest jeden drink, na który zasługuje każda butelka cachaça, to jest to Caipirinha .
Jako narodowy napój Brazylii Caipirinha doskonale prezentuje ducha kraju. Zawsze jest to test dobrego cachaça, a ten wykonany z Leblona jest idealny.
Wariacje Caipirinha są tak samo odświeżające jak oryginał. Należą do nich zabawne i owocowe koktajle, takie jak Kumquat-Ginger Caipirinha , Malinowy Caipirinha oraz The Lemon, Lime and Blue Caipirinha .
Możesz również wymyślić fantazyjne z Leblon i mieszać Caipirini . Aby uzyskać naprawdę ciekawy smak, spróbuj Spiced Pear Caipirini z imbirem i gałką muszkatołową. Dodaje nawet naprawdę interesujący styl w Raspberry Bellini .
Pamiętając o tym, że cachaça jest idealna dla owoców, możesz również dodać brazylijski akcent do wielu popularnych koktajli. Po prostu zastąp Leblon duchem podstawowym: tequila w Margaricie , wódka Cosmopolitana i rum Daiquirisa i Mojito .
Nota degustacyjna
Leblon chwyta podobny do tequili nos z przezroczystymi nutami owocowymi i ziołowymi, a także z nutą wanilii. Pełne podniebienie jest gładkie ze złożonymi warstwami cytrusów, wanilii, pieprzu i najbardziej subtelnego dębu. Dla tak żywego ducha ciepłe, aksamitne wykończenie jest trwałym zaskoczeniem.
Więcej o Leblon Cachaca
- Premium cachaça destylowana świeżą trzciną cukrową tłoczoną raz w Brazylii.
- Starzone w beczkach po koniaku i rafinowane w południowej Francji.
- Wydany w 2005 roku.
- 40% alkoholu objętościowo (80 proof)
- Sprzedaje około 25 USD za butelkę o pojemności 750 ml .
- Strona Leblona
Ujawnienie: próbki kontrolne zostały dostarczone przez producenta.