15 bajecznych przepisów na jajka

Nie tylko jajka nie mogą nie trafić w żadną spiżarnię kucharza, ale są również komórką jajową (przykro, nie mogliśmy się oprzeć) źródłem białka, różnymi niezbędnymi witaminami i zwiększającą mózg choliną. Ta kolekcja przepisów zawiera kilka naszych ulubionych pomysłów na wykorzystanie jaj w gotowaniu; od stoisk śniadaniowych, takich jak omlety, po przystawki, takie jak szparagowate Hollandaise i inne. Teraz, gdy najnowsze wytyczne American Heart Association nie zawierają już zaleceń dotyczących ograniczenia konsumpcji jaj, nie ma powodu, by nie wykorzystywać w pełni tego wszechstronnego standardu szafek magazynowych z tymi piętnastoma wspaniałymi przepisami na jajka.

• 01 z 15

  Jajecznica z przepisu krewetki

  Podczas gdy te jajecznica z krewetkami są dobre w każdej chwili, lubimy podawać je na grzance na śniadanie, lunch lub brunch. Użyj małej krewetki, takiej jak brązowe krewetki ( Hollandse garnalen ) do tego przepisu, lub posiekaj większe krewetki lub krewetki na mniejsze kawałki.

• 02 z 15

  Biała zupa z szparagów z przepisu z szynką i jajkiem
  Ten przepis na zupę szparagową z szynką i jajkiem to wariacja na temat klasycznego sposobu spożywania białych szparagów w Holandii. Podawaj w pojedynczych szklankach jako przystawkę, przyozdobioną organicznym jajkiem na twardo, wstążkami różowej szynki, odrobiną szczypiorku i kilkoma bezczelnymi główkami szparagów.

• 03 z 15

  Holenderski przepis na czekoladę
  Custard ( vla in Dutch) to popularny deser w Holandii. W każdym holenderskim supermarkecie znajdziesz paczki vla w smakach takich jak czekolada, truskawka i karmel. Po co tworzyć własne? Cóż, po pierwsze, samodzielne wykonanie oznacza, że ​​dokładnie wiesz, co się w nim dzieje (produkty są zwykle przetworzonymi produktami), a potem jest ich smak - ta pieczona wersja jest bogata i dekadencka iw zupełnie innej lidze niż te, które jest dostępny w kartonowych opakowaniach. Podawaj z advocaatem, czereśniami i ciasteczkami kletskoppen, na wierzch z bitą śmietaną lub po prostu ciesz się, jak jest.

• 04 z 15

  Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione with Saffron Recipe)

  Dowolnie przetłumaczony, Eyeren Lombaert oznacza "włoskie jajka". Eggs Marsala custard w postaci włoskiego zabaione (lub zabaglione) i francuskiego sabayon są obecnie szeroko znane w Holandii. Ale według Robbiego Dell'Airy w Kastelenkookboek ten typ deseru mógł być wprowadzony w Holandii w późnym średniowieczu, kiedy włoscy bankierzy z północnych włoskich księstw Toskanii i Lombardii i Republiki Weneckiej osiedlili się w ośrodkach gospodarczych z Holandii. Ta konkretna wersja z szafranem jest lekka, spieniona i delikatna.

• 05 z 15

  Telor Besengek Recipe (Jajka w sosie kokosowym)
  Ten smaczny indonezyjski przepis można przygotować w niecałe pół godziny, dzięki czemu idealnie nadaje się na pełne ruchów noce w tygodniu. Zwykle podawane jako przystawka, lekko pikantna potrawa z jaj z ulubionej holenderskiej kuchni, może być również wegetariańska z ryżem lub jako część holendersko-indonezyjskiej wersji rijsttafel .

• 06 z 15

  Pieczone jaja ze szpinakiem, pory i przepisu Gouda
  Te pieczone jajka są odpowiednikiem wygodnego cardi, odpowiedniego nawet dla najbardziej letargu, kiedy chcesz dobrze zjeść, ale nie możesz zebrać energii na nic zbyt skomplikowanego. Stworzony z bogatego w żelazo szpinaku, jajek zapakowanych w białko i porów do walki z rakiem, ten wybór niskowęglowodorów dobrze Ci zrobi. Podawaj rodzinny styl z chrupiącym chlebem orkiszowym na śniadanie lub brunch. Lub, jeśli masz to na obiad lub lekką kolację, dodaj zieloną sałatkę. Użyj czterech małych ramekinów dla poszczególnych porcji.

• 07 z 15

  Przepis na Red Grapefruit & Lime Curd

  Owocowy twaróg, ta miękka pasta, zwykle przygotowywana z owoców cytrusowych, cukru, jajek i masła, może być stosowana jako dodatek do kremu, nadzienia lub nadzienia do ciast, bułeczek, naleśników, gofrów i innych słodkich przysmaków, ale także daje toast owocowy kopniak. Słodko-gorzki grejpfrut czerwony i pikantny sok z limonki tworzą odświeżający twaróg, który wypełni całą kuchnię żywymi cytrusowymi aromatami.

• 08 z 15

  Chipolatataart Recipe (Tulband Cake z białą czekoladą i wiśniami)
  Jajka odgrywają kluczową rolę w tym ciastku do tulband; zapewniając zarówno podnoszenie, jak i bogactwo. W wielu holenderskich recepturach na czapeczki występują rodzynki, porzeczki i kandyzowane owoce, takie jak sukade (kandyzowana skórka z gorzkich owoców cytrusowych ), ale ta wykorzystuje suszone czereśnie. Podobnie jak w Holandii z ciastkami lub deserami o smaku wiśniowym, takimi jak chipolatapudding , ta konkretna wersja tulbandu nazywa się chipolatataart .

• 09 z 15

  Tradycyjny przepis Advocaat
  Advocaat to bogaty likier na bazie jajek, który jest tak gruby, że można go zjeść łyżką. Ta wersja advocaat może być spożywana jak to jest, wylewane na lody, lub w deserach, ciastach i ciastach.

• 10 z 15

  Przepis na szparagi z Holandii
  Nie można znaleźć lepszego sposobu na zjedzenie białych szparagów. Bogaty w jajka sos holenderski wydobywa smaki delikatnego wiosennego warzywa, nie przyswajając go. Podawać z pokrojonymi jajkami, pokrojoną szynką i dużą ilością posiekanej natki pietruszki, aby ukończyć ucztę.

• 11 z 15

  Uitsmijter (przepis na holenderskie jajka sadzone i szynkę)
  Uitswyter to typowa cecha holenderskich menu kawiarni oraz popularne danie śniadaniowe i obiadowe w Holandii. Składa się z jajek sadzonych (po słonecznej stronie), białego chleba, szynki i czasami sera. Słowo uitsmijter oznacza "wykidajło" w języku niderlandzkim. Opowiadanie mówi, że to danie było podawane klientom w kawiarniach późno w nocy, tuż przed wyrzuceniem ich na czas zamknięcia. Istnieje wiele odmian, ale najbardziej standardową wersją jest biały chleb, szynka i jajka, z opcjonalnym serem.

• 12 z 15

  Omlet z rzepą Greens, Chevre i Chili Recipe
  Wybierz się na dobry tor z naszym omletem z zieleniną rzepy, chevre i chili. Rzepy (znane jako raapstelen w języku niderlandzkim) są typowo staromodnym składnikiem w Holandii. Są bardzo smaczne - lekko gorzkie i pieprzne, jak skrzyżowanie szpinaku i rukoli - i super dobre dla ciebie.

• 13 z 15

  Haagse Bluf (przepis Hague Bluff)

  Oto nasze podejście do lekkiego i puszystego holenderskiego deseru, Haagse bluf , który składa się tylko z trzech składników; surowe białka jaj, cukier i jeżyny. Nazwa brzmi "Hague blef", co sugeruje, że ludzie z Hagi są "pełni gorącego powietrza". Bardziej tradycyjne wersje tego deseru są wykonane z czerwonych porzeczek, ale ta wersja jeżyny jest równie smaczna.

• 14 z 15

  Wentelteefjes (Eggy Bread Recipe)
  Wentelteefjes , holenderska wersja francuskiego tostu, zawsze w weekend na śniadanie lub brunch, a to idealny sposób na wykorzystanie chleba, który jest mniej niż świeży. W rzeczywistości jest to dobry przepis na przechowywanie składników w leniwych niedzielach, kiedy nie ma nic w domu i ludzi do jedzenia. Podawaj ciepłe, posypane cukrem pudrem i cynamonem.

• 15 z 15

  Stamppot Sla (Spring Salad Mash Recipe)

  Jest to idealny stempel na chłodniejsze wiosenne i letnie dni, kiedy wygodna żywność jest tym, czego pragniesz, ale znudziły Cię obfite zimowe standardy. Lekkie puree ziemniaczane wysadzane są świeżą sałatą masłową i zwieńczone ciekłym jajkiem.