01 z 05
Zacznij od obfitych Zielonych, Cykorii lub Kapusty
Westend61 / Getty Images Zimne sałatki nie mogą polegać na dojrzałych pomidorach i delikatnej sałacie z masła, które sprawią, że będą świecić. Zamiast tego obfite zielenie, słony ser, suszone owoce i chrupiące orzechy to tajne bronie, które sprawią, że zimowe sałatki będą pyszne. Wykonaj poniższe kroki, aby stworzyć własną idealną sałatkę zimową lub skorzystaj z jednego z poniższych przepisów.
Unikaj zwiędłych sałat i mikstur miksowanych z dalekich zakątków globu. Chwyć obfite warzywa, chrupiące cykorie lub chrupiące kapusty, które rozwijają się zimą.
Wiele zieleni, z których możesz być przyzwyczajony do kuchni i dino-jarmużu, jest wyjątkowo smaczne. Ta świeża i prosta sałatka z kapusty jest doskonałym przykładem. Kup wersje o małych liściach, kiedy możesz je znaleźć, i pokrój liście w kawałki o rozmiarze bita lub, jeszcze lepiej, jak wstążki.
02 z 05
Dodaj Hit of Salt
Zdjęcie © Molly Watson Serca zieloni i cykorii mogą poradzić sobie z wieloma smakami, w tym dużą ilością soli, jeśli jesteś tak pochłonięty. Sery feta, cojita i niebieskie są świetnymi przyprawami do sałatek zimowych - po prostu je usmażą. Oliwki - albo całe pestki, albo pestki i posiekane - również są dobre. Możesz nawet zanurzyć oliwki z pestkami w sos .
03 z 05
Toss In Something Crunchy
Zdjęcie © Molly Watson Obfite zielenie i cykorie mają wiele własnych ciał i faktur, więc nie wahaj się dodać poważnego kryzysu do postępowania. Orzechy, grzanki, plasterki rzodkiewki, kawałki kopru włoskiego, cienkie monety z marchewką - wszystko, co trochę działa na zęby i szczęki.
04 z 05
Nie zapomnij o czymś słodkim
Zdjęcie © Molly Watson Gorzka krawędź pod zielenią i cykorią może przynieść odrobinę słodyczy. Pieczone buraki są dobre w użyciu, podobnie jak owoce zimowe, takie jak gruszki, pomarańcze, kumkwaty lub daktyle. Suszone owoce, takie jak rodzynki, żurawina czy jagody, dodają tekstury i słodyczy. Świetnym punktem wyjścia jest nasza endywia kumkwatowa .
05 z 05
Całkowicie zrzuć liście
Zdjęcie © Molly Watson Podobnie jak sałatka Caprese lub marynowana sałatka z zieloną fasolą , nawet najlepsze letnie sałatki nie zawsze zawierają liście. Niektóre z najlepszych możliwych sałatek zimowych nie zawierają żadnych zieleni. Pieczone sałatki z buraków, sałatka z selera naciowego , sałatka z selera lub sałatka z soczewicy cytrynowej to lśniące gwiazdki bez liści w widoku, podobnie jak wszelkiego rodzaju słodkie i ładne sałatki z buraków .