Pink Lady to klasyczny koktajl, który ma lekki rumieniec od kilku kresek grenadyny. Był to jeden z pierwszych "dziewczęcych drinków" i ulubieniec kobiet z wyższych sfer od lat trzydziestych do lat pięćdziesiątych.
Ten koktajl jest bardzo przyjemny, ponieważ nie jest zbyt słodki. W przeciwieństwie do wielu dzisiejszych różowych koktajli , ma lekką słodycz owocową z grenadyny, ale rośliny z dobrego dżinu wciąż świecą i zapewniają przyjemny kontrast. Różowa dama ma znacznie bardziej suchy, delikatnie cierpki profil smakowy, niż można się było spodziewać po nazwie.
Kluczem do każdego koktajlu jajecznego jest wstrząsanie nim dłużej niż większość koktajli, aby wszystko było dobrze wymieszane. Jajko ma również bardzo spieniony top na różowym płynie i tworzy efektowny koktajl. Jeśli wolisz, możesz po prostu pominąć jajko. Pominięcie jajka nie wpłynie znacząco na smak napoju.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- Gin
- 3/4 uncji
- Applejack
- 1/4 uncji
- sok cytrynowy
- 1-2 kreski
- słodki syrop granatowo porzeczkowy
- 1
- białko jajka
- Garnirunek:
- Maraschino cherry
Jak to zrobić
- Wlać składniki do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
- Potrząśnij energicznie .
- Odcedź do schłodzonego kieliszka koktajlowego .
- Udekoruj wiśnią.
Więcej porad, jak zrobić wielką różową damę
The Gin: The Pink Lady to idealny koktajl do eksperymentów z ginem. Może dobrze współpracować z tradycyjnymi suchymi dżinami z Londynu, takimi jak Beefeater i Tanqueray, i jest równie urocza z każdym nowym ginem.
Eksperymentuj z aromatem Różowej Damy za pomocą Hendrick's, Aviation lub innego nowego ginu.
Miękki profil napoju będzie dobrze komponował się z prawie każdym ginem, a każdy z nich będzie zupełnie nowym doświadczeniem, prezentującym specyficzne smaki ginu.
Applejack: Applejack to staroświecka brandy jabłkowa powracająca powoli i stabilnie. Było to bardzo popularne w klasycznych koktajlach i warto spróbować znaleźć dobrego applejacka.
Wskazówka: Laird's jest najbardziej znanym applejackem i łatwo go znaleźć.
Małe destylarnie są często najlepszym źródłem wysokiej jakości aplikacji. Jest to jeden z najłatwiejszych destylatów spirytusowych wytwarzanych przez destylarnie rzemieślnicze, które często pozyskują swoje jabłka lokalnie. Wiele lokalnych destylarni w regionach uprawy jabłek będzie miało własny lokalny nabytek. Istnieje wiele koktajli opartych na applejackach, które pokazują wyraźny smak applejack.
Jak silny jest koktajl Pink Lady?
Różowa dama może być całkiem małym koktajlem, ale ona robi spory cios. Jednak nie różni się niczym od zwykłego klasycznego koktajlu w stylu martini, ponieważ często wytwarza się go głównie z trunku. Zakładając, że gin i applejack z 80 golami, a ty dodajesz białko, możesz oczekiwać, że Różowa Dama zważy około 25% ABV (50 dowodów) .
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 217 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 7 g |
| Tłuszcz nasycony | 4 g |
| Tłuszcz nienasycony | 2 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| Sód | 184 mg |
| Węglowodany | 3 g |
| Błonnik pokarmowy | 0 g |
| Białko | 9 g |