Jeśli jesteś nowym wegetarianinem lub chcesz dodać więcej wegetariańskiej żywności do swojej diety, możesz zastanawiać się, gdzie możesz znaleźć wegetariańskie jedzenie lub gdzie kupić wegańskie jedzenie. Na pewno możesz znaleźć świeże owoce i warzywa w dowolnym miejscu, ale co z takimi rzeczami jak tofu, tempeh, seitan i substytuty mięsa ?
W miarę, jak coraz więcej osób staje się wegetarianami, coraz więcej sklepów spożywczych gromadzi produkty wegetariańskie i wegańskie , takie jak mleko sojowe, tofu, substytuty na bazie mleka i wege burgery .
Niektóre większe sklepy dodają nawet "naturalną żywność", gdzie można znaleźć między innymi sery sojowe , różne wegetariańskie wędliny i pełnoziarniste produkty. Zakupy na wegetariańskie artykuły spożywcze nigdy nie było łatwiejsze! Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, gdzie indziej robić zakupy, aby zaopatrzyć swoją wegetariańską kuchnię .
Sklepy ze zdrową żywnością, sklepy ze zdrową żywnością, spółdzielnie
Sklepy z naturalną żywnością, sklepy ze zdrową żywnością i artykuły spożywcze w sklepach kooperacyjnych są doskonałym źródłem produktów takich jak seitan , tempeh i produkty sojowe, których nie można znaleźć w zwykłym sklepie spożywczym. Jedną z największych sieci naturalnych pokarmów w Stanach Zjednoczonych jest Whole Foods, a Trader Joe's również zawiera mnóstwo wegetariańskich substytutów mięsa i wegańskich składników.
Aby znaleźć lokalne sklepy z artykułami dla wegetarian i wegan, sprawdź swoje żółte strony pod "Natural Foods" lub "Health Foods", aby znaleźć sklepy ze zdrową żywnością w swojej społeczności lub przeszukaj strony Green People lub Happy Cow.
W wielu sklepach z naturalną żywnością znajduje się sekcja zbiorcza , w której można kupić tak mało lub tak dużo, jak chcesz. Jeśli nie możesz znaleźć konkretnej rzeczy, której szukasz, większość sklepów ze zdrową żywnością i spółdzielni również chętnie wypełnia specjalne zamówienia, więc pamiętaj, aby zapytać!
Produkuj stojaki, targi dla rolników
W zależności od tego, gdzie mieszkasz, możesz mieć dostęp do sezonowego lub cotygodniowego targu, gdzie lokalni producenci sprzedają organiczne owoce, warzywa, jaja z chowu na wolnym wybiegu i wiele innych.
Produkcja jest zwykle tańsza na tych rynkach, ponieważ pochodzi bezpośrednio ze źródła. Jeśli nigdy nie byłeś na rynku rolniczym, poświęć więcej czasu na przeglądanie i rozmawianie z rolnikami o swoich produktach. Produkcja stoisk różni się od wiejskich stoisk, które sprzedają tylko kilka przedmiotów do dużych sklepów, które przenoszą znacznie więcej niż owoce i warzywa. Możesz również znaleźć kilka specjalnych przedmiotów na większych stoiskach, takich jak przyprawy, tofu i sosy sałatkowe bez nabiału. Miałem szczęście odwiedzić kilka miejsc, w których lokalnie produkowano dania wegetariańskie, takie jak świeże tofu w środkowej Virginii i lokalnie produkowane tempeh w Gainesville na Florydzie.
Ethnic Grocers
Sklepy etniczne to świetny sposób na poznanie nowych smaków i smaków! Większość azjatyckich sklepów spożywczych sprzedaje tofu, miso , kluski, smażone sosy, bulion warzywny i wodorosty, często po znacznie niższej cenie niż w sklepach ze zdrową żywnością. Wypróbuj nowe sosy do mieszania frytek lub marynaty tofu. W zależności od wielkości sklepu można również znaleźć egzotyczne owoce i warzywa oraz różne pozorowane produkty mięsne. Lubię kupować herbatę i przyprawy u mojego lokalnego azjatyckiego sklepu spożywczego, ponieważ wybór jest zazwyczaj lepszy, a ceny rozsądne. Środkowo-wschodni i grecki sklep spożywczy może być również źródłem odkrywania nowych smaków.
Poszukaj liści winogron, hummus, tahini , baba ganoush, falafel i ziarna. W sklepach żydowskich lub koszernych znajduje się również wiele produktów bez produktów mlecznych, w tym wiele produktów popularnej marki Tofutti o nazwie Kosher Parve.
Adventist Book Stores
Księgarnie adwentystyczne to sekretne bogactwo wegetariańskich, pozorowanych produktów mięsnych, mrożonych wegetariańskich potraw i TVP . Jedna z naszych czytelniczek, Sharon, powiedziała nam o swoim doświadczeniu: "Poszedłem na banany! Nie tylko oni mieli wszystkie konserwy, które znam i kocham, mieli różne formy TVP, których nie widziałem od lat (niektórzy mam nigdy nie widziałem), a ich zamrożona selekcja była znacznie większa niż w jakimkolwiek sklepie z naturalną żywnością, poza tym wiele z nich znajduje się w pojemnikach o bardzo dużych rozmiarach, o rozmiarze niemal jedzenia. " Więc jeśli w pobliżu jest kościół adwentystów, dowiedz się, czy mają sklep i zaopatrz się w wegetariańskie produkty!
online
Jeśli w twojej okolicy nie ma sklepu ze zdrową żywnością, jest kilka miejsc, w których możesz kupić wszystko, czego potrzebujesz do swojej kuchni wegetariańskiej. Niektóre z najlepszych to Pangea Vegan Store do wypieków, sosów i deserów, VegeCyber do próbnego mięsa jak szynki wegetariańskie i teksturowane białko roślinne (TVP) oraz Food Fight Grocery na wegańskie specjały, przekąski i smakołyki.