Pochodzenie Rosz Haszana, żydowskiego Nowego Roku, jest biblijne (Kapłańska 23: 23-25): "święta pamiątka upamiętniona głośnymi wybuchami (Szofaru, barana)". W czasach talmudycznych Rosz ha-Szana stał się świętem rocznicy stworzenia świata i dniem samokontroli, pokuty i sądu.
Jak obchodzony jest Rosz Haszana?
Rosz ha-Szana, dwudniowe wakacje, jest zarówno uroczystym, jak i szczęśliwym wydarzeniem.
Żydzi są uroczyście w swoim pokucie, ale szczęśliwi w wierze, że Bóg jest miłosierny i dobry. W Rosz ha-Szana Żydzi słuchają szofaru (barana rana), który jest rozdmuchiwany podczas długich nabożeństw modlitewnych, jedzą świąteczne posiłki i powstrzymują się od pracy. Po skruchy za złe uczynki poprzez modlitwy symbolicznie odrzucali grzechy podczas ceremonii w Taszlich.
Jakie są zwyczaje żywnościowe Rosz Haszana?
Po modlitwie Rosz Haszana Żydzi spożywają świąteczny posiłek. Specjalne zwyczaje żywnościowe Rosz Haszana rozwinęły się na przestrzeni wieków. Pierwszego dnia Rosz Haszana kawałek jabłka zanurza się w miodzie w nadziei na słodki rok. W drugim dniu Rosz ha-Szana Żydzi jedzą nowy owoc, który jeszcze nie został zjedzony w tym czasie, więc można odmówić specjalne błogosławieństwo (Szehechijanu). Różne symboliczne potrawy - takie jak daktyle, granaty , dynia, por, buraki - są tradycyjnie spożywane na święta.
Co to jest tradycyjny posiłek aszkenazyjski Rosz Haszana?
- Gefilte Fish
- Rosół
- Słodki Brisket
- Glazed BBQ BBQ Chicken
- Pieczone ziemniaki
- Pieczone szparagi lub pieczone brokuły
- Kompot owocowy
- Łatwy w użyciu tort z miodem
Co to jest tradycyjny posiłek z Rosz Haszana?
- Gefilte Fish
- Słodki Brisket
- Pyskaty miód z musztardą z kurczaka
- Granatowa Jabłczana sałatka lub Słodząca Migdałowa sałatka
- Słodkie ciasto ziemniaczane lub ziemniaczany kugel
- Miodowe Oszklone Marchewki lub Marchewkowe Muffiny
- Placek jabłkowy
Współczesne menu izraelskie
Te menu wydają się być twórcze i zdrowe, przy jednoczesnym utrzymaniu kontaktu z żydowskimi noworocznymi tradycjami żywieniowymi. Ciesz się nowoczesnymi pomysłami izraelskimi na świąteczne kolacje i dania obiadowe oraz przepisy kulinarne Rosh Hashanah.
Menu obiadowe
- Łosoś w pesto i migdałach
- Zupa z wiejskiego grzybu
- Karmelizowany kurczak cebulowy z suszonymi owocami
- Pieczeń cielęciny ze świeżymi figami
- Ziemniak i słodki duet
- Wymieszaj fasolkę szparagową
- Kompot owocowy
Menu na lunch
- Pieczony kurczak wiosenny w przyprawach
- Sałatka z buraków cukrowych
- Sałata
- Ryż Pilaf
- Słodkie ciasto ziemniaczane
- ciasto miodowe
Zdrowe wegetariańskie Rosz Haszana Menu
Edytowane przez Miri Rotkovitz