10 najlepszych chińskich przepisów na smażenie

Pewne potrawy nigdy nie wydają się przestarzałe. Od kurczaków chow mein do wołowiny z brokułami do suey schabowego, te chińskie przepisy na smażone potrawy są cenionymi klasykami. Są także świetnymi posiłkami na zajęty tydzień, ponieważ czas gotowania jest szybki.

Aby ułatwić smażenie z mieszaniem, a rezultaty są smaczne, pamiętaj o kilku wskazówkach dotyczących smażenia, takich jak posiadanie wszystkich składników przed rozpoczęciem gotowania, krojenie mięsa i warzyw zgodnie z zaleceniami i gotowanie składników we właściwych warunkach. zamówienie. W ten sposób na pewno stworzysz mieszankę, która będzie wyglądać i smakować tak, jakby była zrobiona w najlepszej chińskiej restauracji.

• 01 z 10

  Kurczak Chow Mein

  Ten przepis pokazuje, jak mieszać-smażyć kurczaka, warzywa i kluski osobno, a następnie połączyć je na koniec gotowania. Tradycyjnie, chow mein ma miękkie kluski, ale jeśli wolisz bardziej chrupki makaron, możesz ugotować je w nieco większej ilości oleju przez dłuższy czas. Jeśli chcesz, możesz zastąpić krewetki lub wieprzowinę dla kurczaka.

• 02 z 10

  Wołowina z brokułami Wymieszaj smażyć

  Ten smażony kurczak łączy wołowinę i brokuły w aromatycznym sosie z wina ryżowego, sosu ostrygowego, sosu sojowego i cukru. Po ugotowaniu w domu można kontrolować ilość tłuszczu i sodu, więc ta tradycyjna chińska potrawa będzie zdrową kolacją dla całej rodziny, dostarczającą mnóstwo białka i witamin przyozdobionych pysznymi smakami.

• 03 z 10

  Smażony ryż z kurczakiem

  Kurczak i gotowany ryż łączy się z warzywami i przyprawami w tym szybkim i łatwym przepisie na smażenie. Jest to idealny sposób na wykorzystanie resztek ryżu, a jeśli wolisz, możesz zastąpić brązowy ryż bielą. To jeden z tych przepisów, na których możesz się bawić, w tym ulubione warzywa i przyprawić sos do smażenia według własnych upodobań.

• 04 z 10

  Chiński kurczak z sosem ostryg

  Sos ostrygowy jest niezbędnym składnikiem chińskiej kuchni i jest łatwo dostępny w supermarketach w dziale azjatyckim. Przynosi ziemistą esencję do potrawy, łącząc słodkie i słone smaki. Jest kilka składników tego przepisu, ale proces jest prosty - jeśli masz wszystko, czego potrzebujesz, aby przejść przed rozpoczęciem gotowania, możesz umieścić to smaczne danie razem w mgnieniu oka.

• 05 z 10

  Okłady sałaty

  To był wielki hit, kiedy po raz pierwszy pojawili się w azjatyckich restauracjach w latach 90., a ich popularność nigdy nie zniknęła. Zrobią świetną przekąskę lub główny posiłek i są idealną potrawą dla tych, którzy obserwują spożycie węglowodanów, ponieważ sałata zastępuje makaron, ryż lub zawijany naleśnik. Sałata lodowa jest idealnym naczyniem dla mieszanki drobiowej, ponieważ dobrze trzyma się i nie więdnie.

• 06 z 10

  Kotlet wieprzowy lub wołowy Suey

  Chop Suey to tak naprawdę amerykańsko-chińskie danie inspirowane chińskim frytkami, ale nie pochodzące z Chin. Ta klasyczna, wygodna potrawa łączy mięso i warzywa w pikantnym sosie; jednak mięso jest dodawane w celu wzmocnienia smaku i nie jest uważane za główny składnik - ten tytuł trafia do warzyw.

• 07 z 10

  Moo Goo Gai Pan

  Moo goo gai pan to tradycyjny chiński smażony kurczak z grzybami, pędami bambusa i kasztanami . W tłumaczeniu "moo goo gai pan" oznacza "świeże pieczarki z plasterkami kurczaka". Jeśli w spiżarni masz zapas sosu ostrygowego, sosu sojowego, wina ryżowego i bulionu drobiowego, może to być szybki posiłek na całą noc, z którego cała rodzina będzie się cieszyć.

• 08 z 10

  Smażony ryż z krewetkami

  Trudno nie pomylić się z tym prostym, ale smacznym daniem z krewetek, gotowanej szynki, ryżu i warzyw, doprawionych pikantnym sosem ostrygowym. Doskonale nadaje się do przechowywania resztek ryżu i mrożonego groszku i krewetek pod ręką, ale jeśli tego nie zrobisz, możesz zastąpić świeże pieczarki i więcej szynki.

• 09 10

  Kung Pao Chicken Stir-Fry

  W tej zdrowszej wersji tradycyjnej receptury kurczak jest smażony w smażeniu zamiast smażony w głębokim tłuszczu, zmniejszając zawartość tłuszczu i przygotowując na lżejszy posiłek. Kung pao to pikantne danie z papryczkami chili - piękno gotowania w domu to to, że możesz kontrolować ciepło.

• 10 z 10

  Krewetki z sosem z homara wymieszać

  Sos homara jest białym sosem i jest wymysłem chińsko-amerykańskiej kuchni. Niespodziewanie sos homarowy nie zawiera wcale homara - jest tak nazwany, ponieważ ten sos jest podobny do sosów kantońskich podawanych na smażonym homarku. Podstawą sosu jest rosół z kurczakiem lub mięsem, jaja i fermentowana czarna fasola.