Przepisy na nabiał i ryby na dziewięć dni

Zwyczajem jest, że Żydzi powstrzymują się od jedzenia mięsa podczas Dziewięciu Dni (Tishat HaYamim) prowadzących do Dziewiątego Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - dziewiąty dzień żydowskiego miesiąca kalendarzowego Av - jest dniem żałoby i postu. W tym dniu Żydzi pamiętają zniszczenie Pierwszej Świątyni w 586 rpne, zniszczenie Drugiej Świątyni w 70 r. Ne, a także inne tragedie, jakich doświadczyli Żydzi w przeszłości.

Mam nadzieję, że te koszerne receptury nabiału będą dla ciebie pomocne, kiedy planujesz menu na 9 dni.

Czy wiesz? Zwyczaj powstrzymywania się od mięsa, ale nie od ryb, w dniach poprzedzających Tisha B'Av jest podobny do diety, którą wielu katolików obserwuje podczas Wielkiego Postu. Te recepty, wraz z innymi recepturami koszernymi, które są mleczne lub pareve - a więc koniecznie wykluczają składniki mięsne - są również przydatne w planowaniu posiłków wielkopostnych .

Przepisy na nabiał na dziewięć dni

1. Zapiekanka z czarnej fasoli, sera i tortilli (nabiał)

2. Pieczone grzyby Portobello z parmezanem (nabiał, passover)

3. Szpinak, feta i ciasto z grzybami (nabiału)

4. Mushroom and Onion Omelette (Dairy lub Parve, Passover)

5. Easy Cheese Borekas (Dairy)

6. Blintz Souffle (Dairy)
7. Naleśniki Cheese Latkes (nabiał)
8. Ser bez skorupek i Quiche warzywne (nabiał)

Przepisy na makaron

1. Butternut Squash and Leek Lasagna (Dairy or Pareve)

2. Sałatka z makaronem z tuńczykiem i warzywami (Parve)

3. Szpinak Lasagna (nabiał)

1. Pasta Bechamel, znany również jako Creamy Macaroni and Cheese (Dairy)

Przepisy na ryby

1. Lemon Herb Halibut pieczony (Parve, Passover)

2. Indian-Spiced Salmon (Pareve )

3. Klasyczna sałatka z tuńczyka (Pareve)

Przepisy wegańskie i wegetariańskie

1. Perski bakłażan i pomidorowy gulasz (Khoresh Bademjan)

2. Warzywa i ciecierzyca Tagine z kuskusem (Pareve)

3. Pieczone ciecierzyca (Pareve)

Zaktualizowane przez Miri Rotkovitz