10 sposobów na wykorzystanie oliwy z oliwek

Oliwa z oliwek ma kluczowe znaczenie dla cudu obchodzonego w Chanuce, więc smażone potrawy, takie jak latkes i sufganiot, są tradycyjnie podawane w czasie wakacji. Jak na ironię, rzadko są gotowane w oliwie z oliwek. Jeśli chcesz oszczędzić sobie pracy przy gotowaniu na krótko lub po prostu chcesz odzyskać połączenie oliwy z oliwek, oto kilka wspaniałych sposobów na cieszenie się płynnym złotem - nie wymaga smażenia!

• 01 z 10

  Poddany Oliwa z oliwek

  Napełnianie oliwy z oliwek ziołami, przyprawami lub cytrusami to wspaniały sposób na dodanie nowych warstw smaku do zszywek kuchennych. Używaj olejków podawanych w proszku do zanurzania chleba, mżąc nad grillowaną rybą lub warzywami, w winegretach, a nawet w pieczeniu. Zdekantowane w dekoracyjne butelki, nasycone oleje są również świetnymi prezentami DIY. Wystarczy pamiętać, że NIE jest bezpieczne wytwarzanie oleju czosnkowego w domu, ze względu na ryzyko zatrucia jadem kiełbasianym . Trzymaj się niezawodnych przepisów, takich jak te:

  • Lemon Infused Olive Oil

  • Rosemary Infused Oil Recipe

• 02 z 10

  Ceremony Zaatar Challah

  Nie ma nic prostszego niż ustalenie szybkiej partii Crackonów Zaatar Challaha - wystarczy rzucić kostki resztek chałwy w oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i zaatar, rozprowadzić na blasze do pieczenia i piec w temperaturze 350 Fahrenheit aż do zapiekanki. Ułóż je na misce zupy pomidorowej (oczywiście z dodatkiem oliwy z oliwek) lub dodaj do sałatki. Są również bardzo smaczne, ponieważ można je zjeść z ręki, są ciepłe z piekarnika, więc znikają podczas chłodzenia. (Jeśli masz dla nich przepis na przepisy kulinarne i dobrze sprzedającą się kuchnię, dobrze jest zrobić coś ekstra!)

• 03 z 10

  Ser i oliwa z oliwek

  Wiele serów ma powinowactwo do oliwy z oliwek; feta i ser kozi są szczególnie dobre i potrzebują niewiele więcej niż hojnej oliwy, świeżych ziół i może garści oliwek.

  • Feta z oliwą z oliwek i przepis na zioła
  • Przepis marynowany z kozim serem

• 04 z 10

  Hiszpański przepis na ciasto z olejem - Tortas de Aceite (Pareve)

  Andaluzyjski klasyk, Tortas de Aceite lub hiszpańskie ciastka z olejem, to proste drożdżowe placki z krakersami, które można podawać ze słodkimi lub pikantnymi dodatkami.

• 05 z 10

  Szpinak, feta i ciasto z grzybami (nabiału)

  Zainspirowany greckim szpinakiem i fetą zwany Spanakopita , ten pikantny szpinak, feta i ciasto z grzybami zawiera łatwą do wytworzenia skórkę oliwy z oliwek zamiast warstw phyllo. Feta z mleka owczego dodaje przyjemnego smaku do kremowego quiche-podobnego nadzienia, ale jeśli nie możesz go znaleźć, możesz użyć fety z mleka krowiego.

• 06 z 10

  Oliwa z oliwek i lody

  Brzmi to dziwnie, ale oliwa z oliwek dodaje intrygującego smaku mrożonym deserom, takim jak cytrynowy sorbet z oliwą z oliwek . Możesz również spróbować oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra wysokiej jakości na wysokiej jakości lodach waniliowych lub najlepszych lodach czekoladowych. Na wierzch z szczyptą łuszczącej się soli morskiej.

• 07 z 10

  Ciasto z oliwą z oliwek

  Oliwa z oliwek może pięknie smakować w pieczeniu, a jest to szczególnie dobre w przepisach, które wykorzystują swój wrodzony profil smakowy, jak w ciastkach o smaku cytrusowym poniżej.

  • Francuski cytrynowy olej z oliwek ciasto z truskawkami
  • Ciasto Bundt z olejem cytrynowym
  • Tort Clementine

• 08 z 10

  pieczone warzywa

  Prażenie jest jednym z najłatwiejszych sposobów, aby wydobyć duży smak w różnego rodzaju warzywach. Jedynym ograniczeniem jest twoja wyobraźnia i nie potrzebujesz niczego więcej niż warzyw, oliwy z oliwek, a może trochę soli i pieprzu.

  • Pieczone ziemniaki z oliwą z oliwek i rozmarynem

  • Lemony Greckie ziemniaki z oregano i czosnkiem (Pareve)

• 09 10

  Pieczone pączki z oliwy z oliwek (nabiał)

  Jeśli nie lubisz smażenia sufganiot, ale podoba ci się pomysł podawania pączków na Chanuka, te pieczone pączki są świetnym rozwiązaniem. Są szybsze i prostsze do wykonania, a dzięki dodaniu oliwy z oliwek zarówno w cieście, jak i na wierzchu, wciąż rezonują jako deser godny Festiwalu Świateł.

• 10 z 10

  Oliwa z oliwek Lemon Curd

  Tarta i jedwabista, beztłuszczowa twarożek cytrynowy działa ze wszystkim, od babeczek i jagód po ciastka lub naleśniki. (Byłoby to również smaczne, popieprzone do sufganiot, jeśli jesteś skłonny do smażenia mimo wszystko!) Receptura odtwarza naturalne powinowactwo między cytrusami i oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia - jest wystarczająco dużo oleju, aby wygładzić ostry smak cytryna, ale zdecydowanie jest to jasny, słodki cytrusowy smak, który dominuje.