Soczewica stanowi ważną część każdego indyjskiego posiłku. Zwykle podawane jako dodatek, są smacznym sposobem na uzyskanie białka na cały dzień. Różnorodność używanych soczewic i różne style, w jakich się je wytwarza, w różnych częściach kraju oznacza, że możesz wypróbować inny na co dzień!
01 z 18
Rajma - Curry z czerwonej fasoliPodawaj Rajmę z ugotowanym ryżem, sałatką Kachumbar i ulubionym ogórkiem.
02 z 18
Chole - Curry z ciecierzycy z północnego IndiiPodawaj ten tłum, podniecony gorącym napojem, w towarzystwie Poorisa / Bhatoorasa (smażonego indyjskiego chleba).
03 z 18
Sambar - South Indian Lentil Curry Podawaj sambar na gorąco z Idlis, Vadas lub zwykłym i prostym gotowanym ryżem.04 z 18
Lehsuni Daal - Soczewica o smaku czosnkowym Wykonana z masoorem daal (pomarańczowa soczewica) to danie jest proste i bardzo smaczne. W rzeczywistości jest prawie podstawowym elementem w większości domów.05 z 18
Kaali Daal - North Indian Black Lentils Kaali Daal jest również znany jako Ma Ki Daal (soczewica mamy), ponieważ jest zdrowy i pyszny! Podawać z warzywnym dodatkiem i Naansem (tandoor pieczony flatbread) lub Butter Chicken i Naans.06 z 18
Masala Daal To przepis mojej mamy, więc dorastałem jedząc i kochając ten Masala Daal!07 z 18
Tadka Daal - Hartowana soczewicaW Indiach jest tyle wersji tego niezwykle popularnego dania ! Jednym z moich ulubionych posiłków jest Tadka Daal podawany z ugotowanym ryżem.
08 z 18
Shahi Daal - Mixed Lentil Curry Prawdziwie królewska potrawa, Shahi Daal łączy w sobie pięć różnych rodzajów Daals (soczewica) i dlatego jest również znana jako Panchratan (pięć klejnotów) Daal.09 z 18
Daal Bukhara - Bukhara Style Black Lentils
Kuchnia w stylu bucharistycznym pochodzi z prowincji pogranicza północno-zachodniego tego, co kiedyś było Indiami, zanim nastąpił podział niepodległości. NWFP jest teraz w Pakistanie, ale ten bogaty styl gotowania wciąż szczęśliwie przekracza granice i jest dobrze kochany po obu stronach!10 z 18
Palak Ki Daal - soczewica ze szpinakiem Uwielbiam tego Daala z dwóch powodów - jest smaczna i pełna dobrych rzeczy!11 z 18
Sooki Moong Ki Daal - Stir Fried Moong DaalW przeciwieństwie do innych potraw z Daal, które zwykle mają konsystencję przypominającą zupę, ta jest sucha! Podawaj z gorącym Chapatis (Indian flatbread) lub Parathas (smażone na patelni Indian flatbread) i ulubionym ogórkiem.
12 z 18
Sindhi Kadhi - Sindhi Curry z warzywami mieszanymiTo pikantne curry pełne warzyw i wykonane z pomidorów i gramowej mąki , więc jest również pożywne.
13 z 18
Daal Gosht - Mięso z soczewicą Ta pełnowartościowa potrawa stanowi doskonały posiłek jednogarnkowy. Dodaj zieloną sałatkę i pracuj!14 z 18
Dahi Vada - Pikantne soczewicy pączki w jogurcie Dahi Vada może równie dobrze być danie główne w upalny dzień, ponieważ może być doskonałym dodatkiem do innych potraw mięsnych lub warzywnych na specjalne okazje.15 z 18
Bisi Bele Bhaath - soczewica południowoindyjska z ryżemTen pełnowartościowy danie z Indii Południowych można jeść samemu. Dodaj pikantną marynatę dla dodatkowego smaku.
16 z 18
Daal Paratha - soczewica nadziewana paratha
Możesz nawet zrobić "wypchane" Paratha (smażone hinduskie placki) z resztkami Daala. Daal Paratha to wspaniałe danie śniadaniowe lub brunch.17 z 18
Daal Poori - Lentil Stuffed Poori
Podawaj ten chrupiący, złoty chleb zrobiony z resztek Daal (curry z soczewicy), z wegetariańską potrawą i ulubioną marynatą.
18 z 18
Moong Daal Halwa Serve Moong Daal Halwa ciepły z gałką lodów waniliowych, a otrzymasz wiele próśb na kilka sekund.