John Collins to smaczny kwaśno-bourbonowy napój , idealny na każdą okazję. Stanowi doskonały codzienny ślizgacz, który można wylać w ciągu kilku minut. To także fajny sposób na popisywanie się ulubioną whisky w prostym, odświeżającym stylu.
Jest to zasadniczo wysoka wersja Whiskey Sour . Poza sody i lodem (a może i kilkoma poprawkami tu i tam), collinsy i kwaśne są praktycznie tym samym napojem . Dzięki temu bardzo łatwo zapamiętać oba popularne przepisy, które wszyscy barmani powinni wiedzieć .
Naprawdę nie możesz się pomylić z żadnym burbonem w John Collins. Wybierz swój ulubiony lub wybierz jeden z dużym, odważnym smakiem. Basil Hayden's , Wild Turkey i Dry Fly Washington Bourbon 101 to trzy wspaniałe opcje, które możesz rozważyć, choć każda whisky to zrobi.
Co będziesz potrzebował
- 1 1/2 uncji
- whisky (bourbon)
- 1 uncja cytryny (sok z)
- 1/2 uncji
- prosty syrop
- 2 uncje
- soda klubowa
- Udekorować:
- Maraschino cherry
- Udekorować:
- plasterek pomarańczy
Jak to zrobić
- Wlej burbon, sok z cytryny i syrop do szklanki collins wypełnionej kostkami lodu.
- Dokładnie wymieszaj .
- Najlepsze z sody klubowej.
- Udekoruj wiśniowo-pomarańczowym plasterkiem.
Możesz też wstrząsnąć tym napojem. Aby to zrobić, zabezpieczyć blachę do mieszania na wierzchu szkła i szybko wstrząsnąć mieszanką przed dodaniem sody.
Więcej wskazówek dotyczących tworzenia doskonałego Johna Collinsa
Burbon jest często preferowany przez Johna Collinsa, choć można go również zrobić z innymi stylami whisky .
Gatunkami popularnymi są whisky kanadyjska, żyta i mieszana.
Irlandzka whisky to kolejna możliwość i będziesz chciał być bardzo selektywny, jeśli chcesz używać szkockiej. Dobra mieszana szkocka jak Dewar może być najlepsza, ponieważ jest trochę bardziej neutralna niż wiele innych marek, szczególnie single maltów.
We wszystkich napojach "Collins" istnieją dwie podstawowe opcje tworzenia składnika kwaśnego.
- Zrób to ze świeżym sokiem z cytryny i prostym syropem, jak w powyższym przepisie.
- Wymień te dwa składniki na świeżą mieszankę kwaśną (lub kwaśną, dostępną w sklepach monopolowych).
Aby zachować równowagę w napoju, najlepiej jest użyć świeżo wyciśniętego soku z cytryny . Oddzielając słodko-kwaśne, masz większą kontrolę. Będziesz tego potrzebował, szczególnie gdy eksperymentujesz z whisky, ponieważ możesz dopasować te dwa elementy, aby pasowały do likieru, który właśnie wlewasz.
Jak silny jest John Collins
Szacowanie siły highball jak John Collins jest trudne, ponieważ ilość sody wylanej jest nieznana. Średnio do napełnienia szklanki użyto 2 uncje sody, choć może to być mniej więcej w zależności od stylu i wielkości szklanki barmana.
Jeśli użyjemy 80-dowód whisky i liczymy na 2 uncje sody, to John Collins będzie miał zawartość alkoholu około 11% ABV (22 dowód) . Jeśli chcesz nieco słabiej lub mocniej, dodaj odpowiednio więcej sody lub whisky.
Kontynuuj eksplorację rodziny Collins
Istnieje wiele napojów "Collins", które różnią się w zależności od użytego likieru bazowego i wszystkie z nich są dobrymi napojami do zapamiętania.
Aby zapamiętać różnicę między Johnem i Tomem Collinsem, myślę o "Johnie" jako pijącym whisky macho (także w piosence Jimmy'ego Dean'a "Big Bad John ") i współpracowniku "Tom" ze Starym Tomem Ginem .
Wódka Collins jest łatwa do zapamiętania, ponieważ wybrany trunek jest właśnie tam. Podobnie, możesz sobie przypomnieć, że Juan Collins ma bazę tequili, ponieważ Juan jest hiszpańskim odpowiednikiem imienia John.
Wzór Collinsa jest łatwy do zapamiętania:
- 1 1/2 części Bazy Liquor
- 1 część Sour
- 1/2 część słodka
- Zwieńczona sodą
- Podawana na lodzie w szklance
Oczywiście te proporcje będą się nieznacznie zmieniać w zależności od ducha, ale to cię zbliży.
Stamtąd możesz dodać składniki do każdego przepisu collinsa, aby wymyślić zupełnie nowy napój. Na przykład, amerykańskie Collinsy dodają czereśnie i jagody do Tom Collins, a Lavender Sapphire Collins opowiada się za syropem z lawendą. Przyjedź na wiosnę, na pewno musisz spróbować Rhubarb Collins ze świeżym syropem rabarbarowym na tle ginu (choć whisky też jest fajna).
Zabierz ze sobą doświadczenie z Collins. Możliwości są nieskończone i jest mnóstwo zabawy, aby zobaczyć, co możesz wymyślić.
| Wytyczne żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| Kalorie | 156 |
| Całkowita zawartość tłuszczu | 0 g |
| Tłuszcz nasycony | 0 g |
| Tłuszcz nienasycony | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sód | 15,523 mg |
| Węglowodany | 13 g |
| Błonnik pokarmowy | 1 g |
| Białko | 1 g |