Tradycyjne argentyńskie przepisy kulinarne

Argentyna jest dużym i bardzo rozwiniętym krajem, który produkuje i eksportuje wiele różnych produktów spożywczych, w tym wołowinę, zboża i wino. Argentyna jest szczególnie znana ze swojego wina i wołowiny. Asado , wykwintny posiłek z grillowanego mięsa, jest jedną z najważniejszych kulinarnych tradycji w tym kraju.

Kuchnia argentyńska jest pod dużym wpływem Europy i obejmuje wiele potraw w stylu hiszpańskim, włoski makaron i pizzę oraz francuskie wypieki. Argentyńczycy nadają tym potrawom swój niepowtarzalny styl, czyniąc je jednak własnymi.

W Buenos Aires można znaleźć bardzo wyrafinowaną kulturę restauracyjną z żywnością z całego świata. W bardziej wiejskich częściach Argentyny ludzie nadal spożywają bardziej tradycyjną południowoamerykańską dietę.

• 01 z 05

  Przekąski

  Empanadas Tucumanas to w zasadzie maleńkie, domowe placki mięsne z odrobiną jajka i mnóstwem wspaniałych przypraw.
  Kiełbasa Chorizo ​​pokroiła tę popularną ostrą kiełbasę na kawałki wielkości kęsa, dodaj dodatki i przygotowałaś przystawkę.
  Pizza a Caballo to "kanapka z pizzy", przygotowana z dwóch różnych rodzajów ciasta.
  Fainá z chorizo, serem pleśniowym i szpinakiem jest podobna do pizzy flatbread - ale z niespodzianką. Część flatbread potrawy przygotowywana jest z mąki pochodzącej z ciecierzycy, a polewa jest pyszna!

• 02 z 05

  Boczne Dania i Sosy

  Sos Chimichurri z czosnkiem i pietruszką jest wspaniałym akompaniamentem dla mięsa, kurczaka i ryb.
  Grillowany ser Provolone to dymna, pyszna uczta i wspaniałe danie boczne, które towarzyszy pełnemu posiłkowi.
  Picada Argentina to talerz smacznych mięs, serów i innych smakołyków przeznaczonych do wspólnego i zjedzonego palcami.

• 03 z 05

  Główne kursy

  Asado to grillowana uczta z szeroką ofertą dań mięsnych i warzywnych oraz dodatkami i deserami - wszystko serwowane z różnymi sosami.
  Carbonada Criolla to gulasz wołowy z wyjątkowym akcentem. Zamiast zwykłych ziemniaków i cebuli, ten przepis zawiera słodkie suszone owoce i słodkie ziemniaki.
  Fugazza to focaccia w stylu argentyńskim - i jak wszystkie płaskie pieczywo jest wyjątkowo uniwersalnym daniem. Spróbuj z klasyczną pieczoną mozzarellą lub eksperymentuj z wypchaną odmianą o nazwie fugazzeta.

• 04 z 05

  Desery i wypieki

  Dulce de Leche oznacza "cukier mleka", ale jest to pyszny i popularny sos karmelowy służący do osłodzenia wielu argentyńskich deserów.
  Alfajores to warstwowe ciasteczka o wyrazistych fasadach i miękkich, kremowych wnętrzach. Występują w wielu smakach i rozmiarach.
  Makaron Frola de Dulce de Membrillo to wspaniały deser z kruchego ciasta kruchego i nadzieniem z pigwy.
  Torta Negra Galesa to Patagonian Black Welsh Cake - bogata, pyszna odmiana keksa.

• 05 z 05

  Napoje i inne tradycje

  Jednym z najważniejszych argentyńskich napojów jest herbata yerba mate. Picie yerba mate jest bardzo społeczną aktywnością. Pijący herbatę parzy się z kumplami w pięknych tykwach i popijają srebrną słomą zwaną bombillą.

  Herbata Yerba Mate : naucz się tworzyć klasyczny argentyński napar.
  El Submarino Ta specjalna argentyńska gorąca czekolada zawiera stronę czekolady, która zanurza się w gorącym napoju i topi się, aby jeszcze bardziej wzbogacić smak.
  Tortas Fritas Choć przypominają one native American Fry Chleb, Torta Fritas są bardziej jak smażone herbatniki.
  Malbec to sztandarowy gatunek Argentyny, który szybko zyskuje sobie nowe uznanie wśród miłośników czerwonego wina.