French 75 Cocktail to ulubiony przepis na szampana

Francuz 75 jest starym faworytem na scenie koktajlowym. Jest to jeden z najpopularniejszych napojów szampańskich i drink, który każdy powinien spróbować przynajmniej raz.

Ponadczasowy napój , francuski 75, powstał w czasach I wojny światowej, a jego nazwa pochodzi od pistoletu artyleryjskiego M1897 o średnicy 75 mm używanego przez francuską armię. Amerykański GI złapał drinka i przyniósł go do domu. To było w słynnym klubie Stork w Nowym Jorku, że francuski 75 naprawdę stał się hitem i od tego czasu jest z nami.

W pewnym momencie swojej wczesnej historii napój ten został sporządzony z koniakiem zamiast dżinu. Gin pozostaje najpopularniejszą bazą dla francuskich 75, choć istnieją niezliczone sposoby, aby to zrobić.

Co będziesz potrzebował

Jak to zrobić

  1. Wlej napój alkoholowy, sok i syrop do wytrząsarki do koktajli z kostkami lodu.
  2. Dobrze wstrząsnąć .
  3. Odcedź do schłodzonego fletu szampana, który jest co najmniej w połowie wypełniony lodem.
  4. Ostrożnie wypełnij szampanem.

Więcej francuskich 75 koktajlowych przepisów

Zdarza się cały czas z najpopularniejszymi koktajlami : wydaje się, że istnieje milion sposobów na zrobienie tego!

Jeśli wykonasz szybkie wyszukiwanie, możliwe, że nie znajdziesz dwóch identycznych francuskich 75 przepisów.

Każdy barman ma swój własny akcent: niektórzy dodają trochę więcej syropu lub wybierają granulowany lub sproszkowany cukier , inni biorą odrobinę huku z napoju przez nalewanie mniejszej ilości alkoholu.

Następnie pojawia się pytanie, który napój alkoholowy wybrać. Popularne odmiany obejmują francuski 76 i francuski 95 i prawie każdy duch (w tym tequila ) był używany we Francji 75 lat. Jak powinien wybrać pijący?

Bardzo proste ... wypróbuj je wszystkie! Poważnie, daj każdemu z tych przepisów szansę i zobacz, który najbardziej ci się podoba. Najprawdopodobniej spodoba ci się trochę bardziej i skończy się na tym, że wprowadzisz swój osobisty akcent.

Alternatywny francuski 75. Zamiast używać prostego syropu, ten przepis wybiera Cointreau. Jest to jeden z niewielu przepisów, który dokonuje tego zastąpienia i nie jest uważany za "tradycyjny" przepis francuski 75.

Aby to zrobić, wymieszaj 1 uncję dżinu lub Cognac , 1/2 uncji Cointreau pomarańczowy likier , 1/2 uncji sok z cytryny i 4 uncje szampana.

Francuski specyficzny dla koniaku 75. Zatrzymaj debatę na temat brandy i ginu i ciesz się przepisem zaprojektowanym specjalnie na Cognac. Zauważ, że zarówno cytryna, jak i cukier są znacznie zredukowane, aby pomieścić ciemniejszego ducha. Ten przepis jest podstawą słynnej restauracji w Nowym Orleanie, Arnaud's.

Aby to zrobić, wymieszaj 1 uncję Cognac , 1/4 uncji świeżego soku z cytryny, 1/4 uncji prostego syropu i 4 uncji szampana.

Francuski 76. Jeśli słyszysz kogoś, kto pyta o francuskiego 76, powinieneś wiedzieć, że wódka jest duchem wyboru , więc po prostu użyj go, aby zastąpić gin powyżej.

Jest to jedna z najpopularniejszych odmian oryginalnego przepisu.

Istnieje wiele innych sposobów na połączenie napoju, a niektóre nawet dodają grenadynę. Jednak najczęściej widać elementy słodko-kwaśne odwrócone, ponieważ wydaje się, że wielu pijących woli bardziej kwaśne od wódki.

Francuski 95. Jeśli chcesz przejść na whisky , do tego też jest francuski 75! Ten przepis z " Craft of the Cocktail " Dale'a DeGroffa ma numer 95 i preferowany jest bourbon.

Aby wypić ten napój, wymieszaj 1 uncję bourbon whisky , 3/4 uncji prostego syropu, 1/2 uncji soku z cytryny i 4 uncji szampana.

Szybki francuski 75 wskazówek

Jak silny jest francuski 75?

Ten koktajl ma swoją nazwę, ponieważ jest mocnym napojem. W świecie koktajli nie jest to jednak najsłabszy napój, ponieważ wielu z twoich klasycznych martini i manhattanów jest prawie dwa razy silniejszych.

Aby oszacować siłę francuskich 75-latków , zastosujmy pierwszy przepis z ginem 80-procentowym i 12% szampanem ABV:

Kto stworzył francuski 75?

Toczy się tak wiele debat nad pochodzeniem francuskich lat 75-tych, ponieważ chodzi o to, który duch trafia do shakera.

Historia Cocktaila od dawna mówi, że Harry MacElhone, szkocki właściciel popularnego baru Harry's New York w Paryżu i autor licznych barmańskich przewodników z lat dwudziestych, stworzył francuski 75. Jednak, jak wskazuje Gin Foundry, Harry przypisał Buck's Club w Londynie jako miejsce narodzin w swojej książce " The ABC of Mixing Drinks ".

MacElhone jest znany (lub w każdym razie sądzi się, że tak jest) robiąc świetne drinki, w tym Sidecar , Old Pal , Boulevardier , a nawet Bloody Mary . Po prostu nie wydaje się prawdopodobne, że stworzył Francuza 75, ponieważ dał kredyt komuś innemu. Z drugiej strony, znaczna część naszej historii koktajli (całkiem naturalnie biorąc pod uwagę temat) jest nieco zaciemniona, więc możemy nigdy nie poznać prawdziwej prawdy.

Wytyczne żywieniowe (na porcję)
Kalorie 72
Całkowita zawartość tłuszczu 0 g
Tłuszcz nasycony 0 g
Tłuszcz nienasycony 0 g
Cholesterol 0 mg
Sód 12 mg
Węglowodany 12 g
Błonnik pokarmowy 1 g
Białko 1 g
(Informacje o wartości odżywczej naszych receptur są obliczane na podstawie bazy danych składników i należy je traktować jako oszacowanie.) Indywidualne wyniki mogą się różnić.)