01 z 04
25 Delicious British Pies - Sweet and Savory
Mięsny placek. Getty Images Pikantne, słodkie, kruche ciasto lub ciasto francuskie, nawet bez ciasta, Wielka Brytania i Irlandia mają romans z ciastami od XII wieku. Wówczas skorupa z ciasta była nazywana "coffynem", a ciasto było bardziej kruche niż nadzienie w przeciwieństwie do dzisiejszych ciast.
Co to jest ciasto?
Zgodnie ze Słownikiem zwięzłych komnat , "Pie jest pikantnym lub słodkim daniem, zwykle gotowanym w pojemniku, składającym się z dużej ilości jedzenia z pokrywą / lub podstawą ciasta".
I ciasto z imionami? Uważa się, że pochodzi od ptaka, Sroka, która jak wiesz, jest kolekcjonerem wielu rzeczy.
W Wielkiej Brytanii i Irlandii zazwyczaj ciasto ma zarówno podstawę, jak i ciasto. Tylko baza jest zwykle nazywana tartą. Jak zawsze, są wyjątki; Lemon Pie beza , ma bazę ciasta i pokrycie beza!
Dwa z najsłynniejszych brytyjskich przepisów, Cornish Pasty i Beef Wellington nie są nazywane pieskami, ale oba wymagają wypełnienia ciast.
Są nawet placki, które nie mają wcale ciasta, takie jak Pasterz lub Ciasto Chata . Zaufaj Brytyjczykom i Irlandczykom, aby nie ułatwili tego!02 z 04
Przepisy na ciasto: Pikantne placki
Kurczak, pora i ser Caerphilly. British Leeks Ciasto w prawdziwym brytyjskim znaczeniu tego słowa, ciasto na dole i na górze.
Wszystkie te przepisy na ciasto zrobią świetne dania na obiad lub kolację. Najczęściej są też świetne przeziębienia i są idealne na lunch, imprezę lub piknik. Wszystkie z nich korzystają z tego, że nadzienie zostanie wykonane dzień wcześniej, jeśli to możliwe, co daje czas na rozwój smaków. Nie przejmuj się, jeśli to nie jest możliwe, będą nadal smakować bajecznie.
03 z 04
Przepisy na ciasto: pikantne ciasto bez przepisu na ciasto
Tradycyjny przepis na pieczywo. Getty Images Jak już wspomniano, ciasta są zwykle uważane za zamknięte w cieście. Nie zawsze, gdy chodzi o brytyjskie i irlandzkie ciasta. Uważa się, że Pie Pasterz został wymyślony w XVIII wieku przez oszczędne chłopskie gospodynie poszukujące kreatywnych sposobów podawania resztkom mięsa ich rodzinom. Dzisiaj ma to sens; wraz z rosnącymi cenami żywności nie jest niczym dziwnym, że Pasterz i Chlebowe Ciasto ma coś z renesansu.
04 z 04
Przepisy na ciasto: słodkie placki i tarty
Howard Shooter - Getty Images Brytyjczycy kochają słodkie i słodkie brytyjskie ciasta znane na całym świecie. Mamy z nimi bogatą historię, a nasze słodkie ciasta są jednymi z najbardziej popularnych i najczęściej kopiowanych. Kuchnia brytyjska ma również długą tradycję znanego słodyczy, szczególnie z budyniem, kremami i kremami.
- Uniwersalne klasyczne ciasto jabłkowe
- Ciasto jabłkowe i serowe
- Mince Pie s
- Ciasto Apple i Blackberry
- Borówka z jagodami
- Lemon Pie beza
- Eccles Cakes (zwane ciastami, ale technicznie ciasta)
- Tarta z melasy
- Tarta z Bakewell
- Jork wynajmuje twaróg