01 z 06
Żegnaj lato - witaj jesień
Jesienne produkty spożywcze. Eising / Getty Images Tak trudno jest pożegnać się z latem; wszystkie piękne produkty pomogły w słońcu. Ale jesień także jest sezonem, który jęczy z bajecznej żywności, dlaczego jeszcze miałby się zbierać festiwal o tej porze roku?
W menu, gdy liście zaczynają spadać, warzywa, owoce, pokarmy dziko rosnące, wędliny i gry oraz ryby i skorupiaki są jeszcze lepsze, gdy morze zaczyna się ochładzać. To może nie być pora na długie, powolne gotowane gulasze i cięższe dania zimowe, ale są to zdecydowanie pocieszające potrawy.
Tak więc, aby rozpocząć jesień i łagodnie uspokoić się w kierunku zimy, z tymi 28 wspaniałymi przepisami przy użyciu wspaniałych produktów żywnościowych, które są obfite o tej porze roku.
02 z 06
Zupy na jesienny dzień
Borlotti Bean, pomidor i przepis na szpinak. Getty Obfita miska zupy jest mile widziany o każdej porze roku, ale na jesieni zapełnij swoją zupę z sezonowych warzyw, fasoli lub mięsa i ryb. Jest tak wiele dobrych receptur zupy dostępnych właśnie teraz, ale tutaj jest pięć ulubionych.
Wydobądź jak najwięcej z późnych sezonów pomidorów z fasolą Borlotti i zupą pomidorową
Grzyby z zupą z dzikiego grzyba
03 z 06
Ogórki i sosy
Domowe Przepis Piccalilli. DK - Getty Images Jesień to czas, aby zacząć z rozwagą chronić jak najwięcej owoców i warzyw od końca sezonu. Wykonane w tej chwili, będą gotowe na Boże Narodzenie.
04 z 06
Mięso i ryby
Klasyczna wołowina Wellington. Lauri Patterson / Getty Images Być może nie jest to odpowiedni czas na długie gulasze i zapiekanki; mają tendencję do noszenia każdego przez całą zimę. Jesienią nadszedł czas na szybsze kroje i dużo warzyw.
Przepis na kluski wieprzowe i cebulowe
Brytyjski przepis na wieprzowinę i cydr
05 z 06
Wild Foods
Wild Mushroom Lasgana. Getty Images - Lauri Petterson Jesień to czas dzikich potraw, grzybów w lesie, jagód na drzewach. Wiele osób można zebrać za darmo - upewnij się, że wiesz, co robisz, zbierając grzyby, idź za moim przewodnikiem po zbieranie w Wielkiej Brytanii. Wszystkie pokarmy żywnościowe muszą być gromadzone z poszanowaniem środowiska.
Kilka przepisów na inspirację:
06 z 06
Ciasta i puddingi
Apple Berry Crumble. ingwervanille / Getty Images Jabłka, gruszki i jeżyny to klejnoty jesieni i tak dobre w obfitym, rozgrzewającym puddingu. Pyszne.